福建省2022年度科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)評(píng)審結(jié)果公示，食品加工領(lǐng)域共13項(xiàng)

序號(hào)

項(xiàng)目名稱

主要完成人

主要完成單位

獎(jiǎng)勵(lì)類別

提名者

一等獎(jiǎng)

1

預(yù)制菜加工關(guān)鍵技術(shù)及裝備的創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化

1.郭澤鑌；2.張寧寧；3.盧旭；4. 吳其明；5.梁靜；6.鐘小清；7. 柯進(jìn)步；8.張志剛；9.鄒少?gòu)?qiáng)；10.林慶祥

1.福建農(nóng)林大學(xué)；2.福建省亞明食品有限公司；3.福建省標(biāo)準(zhǔn)化研究院；4.福建佰翔天廚食品有限公司；5.廈門綠進(jìn)食品有限公司；6. 廈門銀祥集團(tuán)有限公司；7.福建立興食品股份有限公司；8.福建省莆田市賞味央廚餐飲管理有限公司

科技進(jìn)步獎(jiǎng)

福建省教育廳

2

海藻高值化加工關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用

1.姜澤東；2.倪輝；3.朱艷冰；4. 林坤城；5.林景新；6.邱碧香；7.李寧波；8.駱其君；9.黃君陽(yáng)；10.陳艷紅

1.集美大學(xué)；2.寧波大學(xué)；3.福建省綠麒食品膠體有限公司；4.廈門唯康食品科技有限公司；5.福建億達(dá)食品有限公司；6.阿一波食品有限公司；7.廈門元之道生物科技有限公司；8.廈門海洋職業(yè)技術(shù)學(xué)院

科技進(jìn)步獎(jiǎng)

福建省教育廳

3

海洋動(dòng)物新型抗菌肽的發(fā)現(xiàn)及其產(chǎn)品創(chuàng)制與應(yīng)用

1.王克堅(jiān)；2.彭會(huì)；3.陳芳奕；4. 黃貞勝；5.郭慶

1.廈門大學(xué)；2.廈門海嘉成生物科技有限公司；3.福建省華龍飼料有限公司

技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)

福建省教育廳

二等獎(jiǎng)

1

海洋藻源色素蛋白/肽的綠色制備關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用

1.蔡茜茜；2.汪少蕓；3.陳旭；4. 邱遠(yuǎn)望；5.林德雄；6.張恒；7. 田永奇

1.福州大學(xué)；2.福建中益制藥有限公司；3.福建藍(lán)海食品科技有限公司；4.安徽國(guó)肽生物科技有限公司

科技進(jìn)步獎(jiǎng)

鄒小波、劉元法

2

威蘭膠生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化與應(yīng)用

1.朱虎；2.李慧；3.常愛(ài)平；4.王繼乾；5.徐海；6.姬思雪；7.許向陽(yáng)

1.福建師范大學(xué)；2.中國(guó)石油大學(xué)（華東）；3.棗莊市杰諾生物酶有限公司

科技進(jìn)步獎(jiǎng)

福建省教育廳

3

食品品質(zhì)安全近紅外光電傳感快速智能化檢測(cè)技術(shù)創(chuàng)新和應(yīng)用

1.陳全勝；2.陳曉梅；3.李歡歡；4.焦天慧；5.張榮寶；6.楊彬

1.集美大學(xué)；2.江蘇大學(xué)；3.廈門海葒興儀器股份有限公司

科技進(jìn)步獎(jiǎng)

福建省教育廳

三等獎(jiǎng)

1

大宗傳統(tǒng)釀造調(diào)味品產(chǎn)業(yè)提升關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)研與應(yīng)用

1.田玉庭；2.莊瑋婧；3.潘雪婷；4.林錦云；5.陳挺

1.福建農(nóng)林大學(xué)；2.福建省潘氏食品有限公司；3.福建吉百年食品有限公司；4.福州康達(dá)食品有限公司

科技進(jìn)步獎(jiǎng)

福建省教育廳

2

特色海水魚保鮮與精深加工關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用

1.吳春華；2.胡亞芹；3.王良玉；4.吳甜甜；5.駱主勝

1.福建農(nóng)林大學(xué)；2.海南熱帶海洋學(xué)院；3.浙江大學(xué)；4.福建技術(shù)師范學(xué)院

科技進(jìn)步獎(jiǎng)

福建省教育廳

3

人造肉腸產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用

1.曾紹校；2.滕用莊；3.劉宜鋒；4.林建杰；5.鄧榮華

1.福建農(nóng)林大學(xué)；2.海欣食品股份有限公司；3.福建小二哥食品有限公司；4.福州素天下食品有限公司

科技進(jìn)步獎(jiǎng)

福建省教育廳

4

油茶高產(chǎn)栽培及高值化利用關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化示范

1.盧玉棟；2.游瑞云；3.王曉艷；4.李曉艷；5.盧圣釗

1.福建師范大學(xué)；2.福建勝華農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司；3.福建省沈郎油茶股份有限公司；4.福建中勝華興建工集團(tuán)有限公司

科技進(jìn)步獎(jiǎng)

福建省教育廳

5

福建特色魚類蛋白加工關(guān)鍵技術(shù)的創(chuàng)新及產(chǎn)業(yè)化

1.鄭明靜；2.楊遠(yuǎn)帆；3.魏好程；4.黃朱華；5.陳先木

1.集美大學(xué)；2.寧德市海揚(yáng)食品有限公司；3. 廈門同泉水產(chǎn)食品有限公司；4.東山騰新食品有限公司

科技進(jìn)步獎(jiǎng)

福建省教育廳

6

經(jīng)濟(jì)魚類高質(zhì)化開(kāi)發(fā)關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新及應(yīng)用

1.陳貝；2.陳俊德；3.劉智禹；4. 黃建聯(lián)；5.陳曉婷

1.福建省水產(chǎn)研究所；2.自然資源部第三海洋研究所；3.安井食品集團(tuán)股份有限公司；4. 海南華研膠原科技股份有限公司

科技進(jìn)步獎(jiǎng)

福建省海洋與漁業(yè)局

7

大宗經(jīng)濟(jì)海藻生物脫腥與深加工關(guān)鍵技術(shù)及裝備

1.林曉姿；2.李維新；3.陳秉彥；4.郭鴻華；5.邱碧香

1.福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)工程技術(shù)研究所；2.福建省紅太陽(yáng)精品有限公司；3.福建億達(dá)食品有限公司

科技進(jìn)步獎(jiǎng)

福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院