近日，中國全聚德(集團(tuán))股份有限公司(以下簡稱“全聚德”)發(fā)布2023年業(yè)績預(yù)告。2023年，全聚德預(yù)計歸屬于上市公司股東的凈利潤為5600萬元-6600萬元，上年同期虧損2.78億元；預(yù)計扣除非經(jīng)常性損益后的凈利潤為4200萬元-5200萬元，上年同期虧損2.86億元；預(yù)計基本每股收益0.18元-0.22元，上年同期虧損0.90元/股。
關(guān)于業(yè)績變動的原因，全聚德表示，2023 年，隨著客流恢復(fù)，餐飲市場消費(fèi)得到明顯釋放，疊加各類利好因素，餐飲市場迎來強(qiáng)勢復(fù)蘇。公司堅持老字號“守正創(chuàng)新”工作主線，圍繞年度預(yù)算目標(biāo)，線上線下多渠道搶收創(chuàng)效，營業(yè)收入和利潤總額同比實現(xiàn)較大幅度增長。
在餐飲板塊，全聚德建立菜品創(chuàng)新、調(diào)整新機(jī)制且成效顯著，創(chuàng)新菜銷售占比提升，呈現(xiàn)良性發(fā)展態(tài)勢。公司夯實全聚德品牌三大店的盈利能力，和平門店“中華一絕• 空中四合院”、前門店“中軸食禮”、王府井店“宮囍•龍鳳呈祥”項目拉動門店口碑與收入利潤同步上升。同時，公司圍繞年輕客群打造的“產(chǎn)品+服務(wù)+場景”新格局，不斷升級餐飲消費(fèi)體驗。旗下豐澤園、四川飯店品牌發(fā)揮魯菜、川菜的品牌和技藝優(yōu)勢，加快開店速度，新開門店呈現(xiàn)全新形象，穩(wěn)中向好勢頭明顯。
在食品板塊，全聚德餐飲產(chǎn)品食品化項目有序推進(jìn)，加大產(chǎn)品研發(fā)力度，持續(xù)打 造明星爆款單品，手工片制烤鴨3.0版逐步進(jìn)入量產(chǎn)，上新10 余種冷藏產(chǎn)品， 部分單品在線上渠道銷售實現(xiàn)突破。此外，全聚德以全新副品牌“零研所”進(jìn)入休閑食品賽道，定位為專注快樂享受美味的酷尚品牌。完善品牌體系，滿足不同消費(fèi)者的多樣需求，圍繞年輕一代消費(fèi)者的數(shù)字化生活方式，全方位開啟老字號品牌與90后、Z世代消費(fèi)者的“同頻共振”。
資料顯示，全聚德司主營業(yè)務(wù)為餐飲服務(wù)及食品加工銷售業(yè)務(wù)，旗下?lián)碛?ldquo;全聚德”、“仿膳”、“豐澤園”、“四川飯店”等品牌。 除中式正餐外，公司正在大力拓展團(tuán)膳業(yè)務(wù)。此外，全聚德食品產(chǎn)業(yè)擁有全聚德仿膳食品公司和全聚德三元金星食品公司兩大生產(chǎn)基地。
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