- 2023-01-06 14:53:51 161
- 白酒生產(chǎn)
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濟(jì)寧市梁山縣市場(chǎng)監(jiān)管局開展春節(jié)前白酒生產(chǎn)環(huán)節(jié)專項(xiàng)整治工作
導(dǎo)讀:委托梁山縣檢驗(yàn)檢測(cè)中心對(duì)轄區(qū)內(nèi)白酒生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的白酒進(jìn)行檢驗(yàn),重點(diǎn)檢驗(yàn)白酒酒精度、鉛含量、甲醇、糖精鈉、甜蜜素等理化指標(biāo)。
臨近春節(jié),為扎實(shí)做好春節(jié)期間白酒生產(chǎn)企業(yè)食品安全監(jiān)管工作,維護(hù)平穩(wěn)有序的節(jié)日市場(chǎng)秩序,有效防范、化解白酒生產(chǎn)領(lǐng)域風(fēng)險(xiǎn)隱患,促進(jìn)白酒生產(chǎn)單位依法依規(guī)生產(chǎn),提升白酒質(zhì)量安全整體水平,近日,濟(jì)寧市梁山縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展了白酒生產(chǎn)環(huán)節(jié)專項(xiàng)整治工作。
開展全覆蓋監(jiān)督檢查。對(duì)照風(fēng)險(xiǎn)隱患問(wèn)題清單,依托《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》,對(duì)轄區(qū)內(nèi)獲證的14家白酒生產(chǎn)企業(yè)全覆蓋監(jiān)督檢查。重點(diǎn)查看了白酒生產(chǎn)企業(yè)對(duì)投料、發(fā)酵、蒸餾、貯存、產(chǎn)品調(diào)配、灌裝、檢驗(yàn)等生產(chǎn)過(guò)程的管控;是否存在采購(gòu)原酒、食用酒精生產(chǎn)白酒,超范圍、超限量使用食品添加劑等違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。同時(shí)要求白酒生產(chǎn)單位要完善進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程、產(chǎn)品銷售記錄,定期對(duì)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)、清洗、消毒,保持設(shè)施設(shè)備的清潔衛(wèi)生。
開展白酒委托檢驗(yàn)。委托梁山縣檢驗(yàn)檢測(cè)中心對(duì)轄區(qū)內(nèi)白酒生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的白酒進(jìn)行檢驗(yàn),重點(diǎn)檢驗(yàn)白酒酒精度、鉛含量、甲醇、糖精鈉、甜蜜素等理化指標(biāo)。截至目前,委托檢驗(yàn)白酒4批次,縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)跟蹤檢驗(yàn)結(jié)果,及時(shí)反饋檢驗(yàn)相關(guān)信息。
召開食品安全主體責(zé)任落實(shí)會(huì)議。根據(jù)全覆蓋檢查情況,召開了白酒生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任落實(shí)暨食品安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)議,14家白酒生產(chǎn)企業(yè)的企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員共計(jì)30余人參加了培訓(xùn)會(huì)議。會(huì)上,對(duì)專項(xiàng)檢查情況進(jìn)行了通報(bào),講解了《食品生產(chǎn)日常監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》、企業(yè)如何落實(shí)食品安全主體責(zé)任、白酒生產(chǎn)關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)、主要風(fēng)險(xiǎn)以及如何識(shí)別防控風(fēng)險(xiǎn)等內(nèi)容??h市場(chǎng)監(jiān)管局黨組副書記馬利群對(duì)白酒生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查和監(jiān)督抽檢過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行了總結(jié)和分析,要求白酒生產(chǎn)者切實(shí)落實(shí)主體責(zé)任,依法依規(guī)生產(chǎn),保證食品安全。
通過(guò)此次白酒生產(chǎn)環(huán)節(jié)專項(xiàng)整治工作,進(jìn)一步壓實(shí)了白酒生產(chǎn)企業(yè)的食品安全主體責(zé)任,增強(qiáng)了白酒生產(chǎn)企業(yè)的誠(chéng)信意識(shí)和自律意識(shí),也為下一步的規(guī)范管理打下良好基礎(chǔ)。
下一步,梁山縣市場(chǎng)監(jiān)管局將加大對(duì)企業(yè)的幫扶、督導(dǎo)力度,鞏固整治效果,提升監(jiān)管效能,切實(shí)保障轄區(qū)內(nèi)白酒生產(chǎn)安全,確保廣大人民群眾食品安全。
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2021年5月21日,市場(chǎng)監(jiān)管總局(國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委)集中發(fā)布一批重要國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),包含《白酒工業(yè)術(shù)語(yǔ)》、《飲料酒術(shù)語(yǔ)和分類》兩項(xiàng)事關(guān)消費(fèi)升級(jí)領(lǐng)域的標(biāo)準(zhǔn),并將于今日起正式實(shí)施。- 2022-06-06 10:01:07 105
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