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答復(fù)|生產(chǎn)速凍饅頭添加饅頭改良劑，標(biāo)簽該如何標(biāo)示？

2024-05-07 14:00:52來源：廣東省市場監(jiān)督管理局 閱讀量：238 評論

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導(dǎo)讀：配料表顯示添加了“饅頭改良劑”，沒有具體展開饅頭改良劑成分，這樣的標(biāo)簽是否符合食品安全法標(biāo)簽規(guī)定？如不符合，應(yīng)該如何在配料表中標(biāo)示？

　　咨詢內(nèi)容：
 
　　你好！我向咨詢一下我在超市買的速凍饅頭，配料表顯示添加了“饅頭改良劑”，沒有具體展開饅頭改良劑成分，這樣的標(biāo)簽是否符合食品安全法標(biāo)簽規(guī)定？如不符合，應(yīng)該如何在配料表中標(biāo)示？
 
　　答復(fù)內(nèi)容：
 
　　您好，根據(jù)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB7718-2011)4.1.3.1.4 款規(guī)定，食品添加劑應(yīng)當(dāng)標(biāo)示其在 GB 2760 中的食品添加劑通用名稱。食品添加劑通用名稱可以標(biāo)示為食品添加劑的具體名稱，也可標(biāo)示為食品添加劑的功能類別名稱并同時標(biāo)示食品添加劑的具體名稱或國際編碼(INS 號)。標(biāo)示形式應(yīng)符合《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB7718-2011)附錄 B 食品添加劑在配料表中的標(biāo)示形式的規(guī)定。
 
　　感謝您對我局工作的支持與理解！
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