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中國乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新高峰論壇(下)

2024-06-07 08:36:27來源：中國乳制品工業(yè)協(xié)會 閱讀量：58 評論

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導(dǎo)讀：會議期間，乳業(yè)國創(chuàng)中心聯(lián)合“乳業(yè)知識產(chǎn)權(quán)運(yùn)營中心”重磅發(fā)布了《嬰幼兒配方奶粉全球?qū)＠F(xiàn)狀與趨勢白皮書》

　　中乳協(xié)第三十次年會報(bào)道(四)聚焦嬰配粉領(lǐng)域?qū)＠季秩闃I(yè)國創(chuàng)中心為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供有力支撐——中國乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新高峰論壇(下)
 
　　5月29日上午，由中國乳制品工業(yè)協(xié)會、國際乳品聯(lián)合會中國國家委員會聯(lián)合主辦，國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心(后簡稱“乳業(yè)國創(chuàng)中心”)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)營養(yǎng)與健康學(xué)院共同協(xié)辦的中國乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新高峰論壇(下)在長沙國際會議中心舉辦。
 
　　國際乳聯(lián)(IDF)董事、伊利集團(tuán)副總裁云戰(zhàn)友主持此次會議并表示，乳業(yè)國創(chuàng)中心自成立以來，取得全產(chǎn)業(yè)鏈的多項(xiàng)創(chuàng)新成果，有利于推動中國乳業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，引領(lǐng)行業(yè)向更高質(zhì)量更高效率方向發(fā)展。未來，希望更多行業(yè)伙伴加入乳業(yè)國創(chuàng)中心，共同探討乳業(yè)未來發(fā)展方向。
 
　　中國工程院院士、乳業(yè)國創(chuàng)中心技術(shù)咨詢委員會主任、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授任發(fā)政在致辭中提到，中國乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新高峰論壇不僅涵蓋了交叉學(xué)科的前沿分享，也針對乳業(yè)國創(chuàng)中心最新的科技創(chuàng)新成果進(jìn)行深入交流。乳業(yè)國創(chuàng)中心承載著推動產(chǎn)業(yè)升級以及帶領(lǐng)中國乳業(yè)走向高峰的重任。歡迎越來越多的行業(yè)伙伴們加入乳業(yè)國創(chuàng)中心，為中國乳業(yè)的未來貢獻(xiàn)更多的智慧和力量。
 
　　會議期間，乳業(yè)國創(chuàng)中心聯(lián)合“乳業(yè)知識產(chǎn)權(quán)運(yùn)營中心”重磅發(fā)布了《嬰幼兒配方奶粉全球?qū)＠F(xiàn)狀與趨勢白皮書》。這份白皮書匯聚了眾多行業(yè)專家與學(xué)者的智慧與力量，系統(tǒng)性的呈現(xiàn)了嬰配粉全球?qū)＠季脂F(xiàn)狀，并為嬰配粉行業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新與專利保護(hù)提供了全面而深入的指導(dǎo)。
 
　　中國工程院院士、乳業(yè)國創(chuàng)中心技術(shù)咨詢委員會主任、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授任發(fā)政，乳業(yè)國創(chuàng)中心總經(jīng)理何劍，乳業(yè)國創(chuàng)中心知識產(chǎn)權(quán)服務(wù)平臺執(zhí)行主任徐立群，江蘇大學(xué)知識產(chǎn)權(quán)學(xué)院副院長、乳業(yè)國創(chuàng)中心知識產(chǎn)權(quán)服務(wù)平臺專家委員會委員副研究員韓奎國參與發(fā)布儀式。
 
　　會上，江蘇大學(xué)知識產(chǎn)權(quán)學(xué)院副院長、乳業(yè)國創(chuàng)中心知識產(chǎn)權(quán)服務(wù)平臺專家委員會委員韓奎國對白皮書作了進(jìn)一步解讀，強(qiáng)調(diào)了嬰幼兒配方奶粉領(lǐng)域技術(shù)熱點(diǎn)與專利布局的重要性。在系統(tǒng)分析了當(dāng)前技術(shù)熱點(diǎn)及潛在技術(shù)空白點(diǎn)的同時(shí)，提出了針對技術(shù)重點(diǎn)領(lǐng)域的前瞻性研究和全球?qū)＠季纸ㄗh。特別強(qiáng)調(diào)了乳業(yè)國創(chuàng)中心發(fā)布的《嬰幼兒配方奶粉全球?qū)＠F(xiàn)狀與趨勢白皮書》，在深入揭示全球嬰配粉產(chǎn)業(yè)專利技術(shù)現(xiàn)狀及行業(yè)科研前沿風(fēng)向的同時(shí)，還指出以伊利為代表的中國乳企在專利創(chuàng)新領(lǐng)域“強(qiáng)勢追趕”。”
 
　　來自乳業(yè)國創(chuàng)中心的多位專家、學(xué)者也分別在會議上分享了最新的研究成果。
 
　　育種繁育是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技的重要組成部分，具有高度的技術(shù)含量和附加值。通過培育具有自主知識產(chǎn)權(quán)的優(yōu)良品種，可以提升產(chǎn)業(yè)的核心競爭力，增強(qiáng)國際競爭力。乳業(yè)國創(chuàng)中心奶牛繁育與養(yǎng)殖技術(shù)研究中心專家委員會委員、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱化彬表示，胚胎生物技術(shù)是提高奶牛繁殖和育種效率的重要技術(shù)手段。胚胎移植及胚胎生物技術(shù)對于提高牛群品質(zhì)和繁殖效率具有重要意義。
 
　　乳業(yè)國創(chuàng)中心奶牛繁育與養(yǎng)殖技術(shù)研究中心專家委員會委員、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院教授徐明報(bào)告中分享，乳業(yè)國創(chuàng)中心深入研究了丁酸鈉釋放部位對犢牛瘤胃、小腸、大腸粘膜發(fā)育，胰腺內(nèi)分泌和外分泌機(jī)能，以及瘤胃和大腸微生物區(qū)系的影響。綜合多個(gè)試驗(yàn)結(jié)果，丁酸鈉可以促進(jìn)犢牛消化道發(fā)育，促進(jìn)機(jī)體健康，可作為替抗添加劑使用。
 
　　中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究所研究員李曉敏在奶牛飼料安全方面，圍繞超痕量污染物分析方法、分子識別新材料創(chuàng)制及其在新污染物超敏分析方向的應(yīng)用等方面介紹了研究內(nèi)容，并對相關(guān)技術(shù)在牛奶污染物防控研究中的作用進(jìn)行了系統(tǒng)闡述。與乳業(yè)國創(chuàng)中心合作共同打造的全鏈條安全防控體系，致力于提供更優(yōu)質(zhì)、更安全的服務(wù)。
 
　　中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究所研究員郭林宇帶來了《乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)踐與思考》報(bào)告，介紹了乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展現(xiàn)狀、行業(yè)關(guān)鍵需求及完善方向與思路。并提到乳業(yè)國創(chuàng)中心積極推動標(biāo)準(zhǔn)化平臺建設(shè)，聚焦行業(yè)共性需求，前瞻性規(guī)劃乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)布局，依托乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新成果推動關(guān)鍵技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)研制及示范應(yīng)用，有利于引領(lǐng)行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，助力乳業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。
 
　　北京工商大學(xué)教授許朵霞的報(bào)告內(nèi)容是開發(fā)典型功能因子穩(wěn)態(tài)強(qiáng)化關(guān)鍵技術(shù)在乳制品中的應(yīng)用。強(qiáng)調(diào)乳制品功能性成分的消化吸收要聚焦于分子組裝與分子間相互作用。此外，還在維生素、功能蛋白、DHA、功能性色素等功能因子的穩(wěn)態(tài)強(qiáng)化上也取得了技術(shù)突破。
 
　　現(xiàn)代生活節(jié)奏加快和精神壓力增加導(dǎo)致失眠人數(shù)逐年上升。西北農(nóng)林科技大學(xué)副教授何財(cái)安表示深入探究營養(yǎng)因子及膳食模式在睡眠調(diào)節(jié)中的作用效果和機(jī)制，這對于促進(jìn)健康睡眠、提升生活質(zhì)量具有重要意義。并提到伊利聯(lián)合西北農(nóng)林科技大學(xué)、廈門大學(xué)、四川大學(xué)等，持續(xù)進(jìn)行多重功效實(shí)驗(yàn)，成功研發(fā)出睡眠功能奶粉-欣活悠享膳底配方奶粉。經(jīng)過人體功效實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證：服用產(chǎn)品4周時(shí)間后睡眠時(shí)長、質(zhì)量和睡眠障礙有效改善，為消費(fèi)者提供更好的營養(yǎng)健康的睡眠解決方式。
 
　　乳業(yè)創(chuàng)新成果的落地將不斷促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合。此次會議的舉辦，充分體現(xiàn)了乳業(yè)國創(chuàng)中心作為高質(zhì)量發(fā)展的科技創(chuàng)新樞紐的價(jià)值所在。自成立以來，乳業(yè)國創(chuàng)中心始終聚焦解決乳業(yè)“卡脖子”問題，攜手國內(nèi)外科研機(jī)構(gòu)、高校以及眾多成員單位，攻克了一個(gè)又一個(gè)技術(shù)難關(guān)，產(chǎn)出了覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的多項(xiàng)領(lǐng)先成果，推動了乳業(yè)的蓬勃發(fā)展。
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