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《食用菌預制菜》和《真空油炸菌菇脆》兩項團體標準發(fā)布

2024-06-18 08:44:54來源:昆明食用菌研究所微信號 閱讀量:80 評論

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導讀:兩項團體標準于2024年6月6日發(fā)布,自2024年7月6日起正式實施。

  近日,云南省食用菌協(xié)會發(fā)布《關于批準發(fā)布〈食用菌預制菜〉〈真空油炸菌菇脆〉團體標準的公告》(云菌協(xié)〔2024〕04號),T/YEFA 006—2024《食用菌預制菜》和T/YEFA 007—2024《真空油炸菌菇脆》兩項團體標準于2024年6月6日發(fā)布,自2024年7月6日起正式實施。
 
  食用菌預制菜
 
  T/YEFA 006—2024《食用菌預制菜》由總社昆明食用菌研究所牽頭,聯(lián)合云南鴻貴食品有限公司、云南山大王食用菌有限公司、南華縣人民政府、云南拾君季生物科技有限公司、云南省食用菌產業(yè)發(fā)展研究院、云南云菌科技(集團)有限公司、云南省供銷合作社聯(lián)合社共同完成制定。
 
  《食用菌預制菜》規(guī)定了食用菌預制菜的產品分類、要求、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存及保質期,描述了食用菌預制菜的試驗方法。該團體標準的發(fā)布,填補了云南省食用菌預制菜標準的空白,對充分發(fā)揮云南食用菌資源優(yōu)勢、培育壯大預制菜產業(yè)、推動地方經濟高質量發(fā)展具有重要意義。
 
  真空油炸菌菇脆
 
  T/YEFA 007—2024《真空油炸菌菇脆》由總社昆明食用菌研究所牽頭,聯(lián)合云南拾君季生物科技有限公司、云南省食用菌產業(yè)發(fā)展研究院、云南云菌科技(集團)有限公司、云南省供銷合作社聯(lián)合社共同完成制定。
 
  《真空油炸菌菇脆》規(guī)定了真空油炸菌菇脆的要求、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存及保質期,描述了真空油炸菌菇脆的試驗方法,可為企業(yè)生產相關產品提供指導。這一標準的發(fā)布,有助于提高食用菌產品附加值、延伸食用菌產業(yè)鏈,促進食用菌加工產業(yè)提檔升級。
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