移動(dòng)端


閱讀排行 更多
企業(yè)直播 更多
推薦展會(huì) 更多

鮮食玉米走俏市場(chǎng)，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型潛力大

2024-06-28 14:21:52來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理 閱讀量：129 評(píng)論

分享：

導(dǎo)讀：鮮食玉米的走俏市場(chǎng)，不僅反映出消費(fèi)者對(duì)健康、新鮮食品的強(qiáng)烈需求，也映射出傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)在科技驅(qū)動(dòng)下轉(zhuǎn)型升級(jí)的可能性。

　　在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與消費(fèi)觀念快速演進(jìn)的今天，鮮食玉米作為農(nóng)產(chǎn)品中的新秀，正以其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及便捷的食用方式，悄然走俏市場(chǎng)，成為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的一大亮點(diǎn)。
 
　　鮮食玉米，區(qū)別于傳統(tǒng)作為糧食作物的干玉米，主要以嫩穗為食用對(duì)象，強(qiáng)調(diào)的是其新鮮、甜脆、多汁的特性。鮮食玉米的走俏，一方面源自消費(fèi)者對(duì)健康飲食的追求，鮮食玉米富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，低脂肪高蛋白，符合現(xiàn)代人健康飲食的標(biāo)準(zhǔn)；另一方面，農(nóng)業(yè)技術(shù)的進(jìn)步，尤其是品種改良技術(shù)的發(fā)展，使得甜玉米、糯玉米等品種得以廣泛種植，豐富了市場(chǎng)供應(yīng)。
 
　　近年來(lái)，鮮食玉米市場(chǎng)呈現(xiàn)逐年增長(zhǎng)趨勢(shì)，尤其是在發(fā)達(dá)國(guó)家市場(chǎng)，鮮食玉米已成為超市和便利店的?？?，而在我國(guó)，隨著電商和冷鏈物流的不斷完善，鮮食玉米的銷售半徑大幅擴(kuò)展，從單一的季節(jié)性產(chǎn)品轉(zhuǎn)變?yōu)槿旯?yīng)的熱門商品。主要產(chǎn)地分布于我國(guó)的東北、華北以及西南地區(qū)，這些區(qū)域具有適宜的氣候條件和肥沃的土地資源，為鮮食玉米的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)提供了保障。
 
　　鮮食玉米的加工，主要涉及采摘、預(yù)冷、清洗、分級(jí)、包裝、冷藏等多個(gè)環(huán)節(jié)。這一過(guò)程中，食品加工設(shè)備發(fā)揮了至關(guān)重要的作用：
 
　　采摘與預(yù)冷：為保持鮮食玉米的口感，通常采用機(jī)械采摘后立即進(jìn)行預(yù)冷處理，通過(guò)冷水或空氣冷卻設(shè)備迅速降低玉米穗的溫度，抑制微生物活動(dòng)，延長(zhǎng)保鮮期。
 
　　清洗與分級(jí)：自動(dòng)化清洗設(shè)備利用水流和刷洗機(jī)構(gòu)去除表面污物，隨后通過(guò)光電分級(jí)設(shè)備根據(jù)玉米穗的大小、顏色等進(jìn)行自動(dòng)分級(jí)，確保產(chǎn)品一致性。
 
　　包裝：采用真空包裝或氣調(diào)包裝機(jī)，通過(guò)抽真空或置換包裝內(nèi)的氣體為氮?dú)猓M(jìn)一步延長(zhǎng)保鮮期，同時(shí)保護(hù)玉米的色澤和風(fēng)味。
 
　　冷藏與物流：經(jīng)過(guò)上述處理的鮮食玉米需迅速進(jìn)入冷藏庫(kù)，維持低溫環(huán)境，隨后通過(guò)冷鏈物流配送至銷售終端或直接送達(dá)消費(fèi)者手中。
 
　　玉米作為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)作物，早年主要被加工成飼料、淀粉、酒精等產(chǎn)品，而隨著技術(shù)進(jìn)步和市場(chǎng)需求的變化，玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展也在發(fā)生變化。鮮食玉米的興起，是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向高效益、高質(zhì)量轉(zhuǎn)型的一個(gè)縮影。它不僅提升了農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，也促進(jìn)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，帶動(dòng)了上下游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，如包裝、物流、設(shè)備制造等，展示了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型的巨大潛力。
 
　　鮮食玉米的走俏市場(chǎng)，不僅反映出消費(fèi)者對(duì)健康、新鮮食品的強(qiáng)烈需求，也映射出傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)在科技驅(qū)動(dòng)下轉(zhuǎn)型升級(jí)的可能性。未來(lái)，隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的不斷進(jìn)步和市場(chǎng)機(jī)制的完善，更多傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品有望通過(guò)創(chuàng)新加工和品牌塑造，走上轉(zhuǎn)型升級(jí)的快車道，為鄉(xiāng)村振興和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化貢獻(xiàn)力量。
版權(quán)與免責(zé)聲明：1.凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：興旺寶裝備總站”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-興旺寶合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來(lái)源：興旺寶裝備總站”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。 2.本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來(lái)源（非興旺寶裝備總站）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)或和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來(lái)源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。 3.如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問(wèn)題，請(qǐng)?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
我來(lái)評(píng)論

昵稱 驗(yàn)證碼

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見(jiàn)，與本站立場(chǎng)無(wú)關(guān)

    相關(guān)新聞