產(chǎn)量占全省一半新豐生姜產(chǎn)值達3.7億元

2024-07-03 08:53:44來源：南湖區(qū)農(nóng)水局閱讀量：39 評論

導(dǎo)讀：目前，新豐共有9家具備相應(yīng)資質(zhì)的生姜加工企業(yè)，生姜產(chǎn)品也從腌制姜衍生到紅糖姜茶、黑糖生姜膏、姜炒米、姜味牛軋?zhí)堑龋a(chǎn)品線不斷延長。

　　清晨6時，南湖區(qū)新豐鎮(zhèn)的姜農(nóng)陳建根與農(nóng)戶們已早早踏入生姜大棚，開始了忙碌的一天。“最近這段時間，平均每天都要賣出五六百斤生姜，商販和本地醬菜廠都收，不愁賣。”陳建根說。

　　在新豐，像陳建根這樣的生姜種植戶超1800戶，全鎮(zhèn)生姜種植面積達9000畝，產(chǎn)量占全省一半。新豐生姜產(chǎn)品銷往全國各地，今年預(yù)計生姜相關(guān)產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達3.7億元。

　　近年來，隨著栽培模式的改進和噴滴灌等先進種植技術(shù)的推廣，新豐生姜成功打破了氣候、環(huán)境等多重因素的束縛，種植與銷售周期顯著延長，畝均收益實現(xiàn)了跨越式增長。

　　在陳建根的生姜大棚內(nèi)，噴滴灌裝置赫然在目，該裝置能幫助實現(xiàn)對溫度和濕度的精準(zhǔn)控制。從最初的露地生姜，到如今逐步升級的“一棚二膜”“二棚三膜”乃至“三棚四膜”種植模式，新技術(shù)和新設(shè)施的投入，使生姜的上市時間從7月提前到了5月。上市早，價格自然俏，今年頭茬生姜零售價達每公斤60元。“種完生姜馬上種水稻，畝均收入可達3萬元。”陳建根說。

　　種好生姜只是第一步，如何讓生姜產(chǎn)業(yè)從“一季火”變?yōu)?ldquo;全年紅”？這些年，新豐一直朝著這個方向努力。

　　走進新豐生姜開發(fā)有限公司的生產(chǎn)車間里，鮮嫩的生姜靜靜地躺在傳送帶上，歷經(jīng)清洗、脫鹽脫水、腌制、消毒、灌裝等32道工序，最終穿上“姜中煌”品牌的包裝，走向全國市場。

　　“早年生姜腌制全靠人工，隨著新豐生姜品牌被打響，市場需求量不斷攀升，亟需實現(xiàn)‘機器換人’。”新豐生姜開發(fā)有限公司總經(jīng)理吳霞說，“前幾年市場上沒有生姜腌制流水線，我們就自己造，最終攻克了難關(guān)，生產(chǎn)效率提升了約20倍。”

　　新豐生姜開發(fā)有限公司與浙江大學(xué)達成校企合作，共同開發(fā)出全程不添加任何防腐劑，且保質(zhì)期延長至12個月的生產(chǎn)技術(shù)，成功將“夏季姜”做成“全年姜”。經(jīng)過深加工，一罐醬汁嫩姜凈重400克，可以賣到48元。

　　產(chǎn)業(yè)有效益，百姓干事創(chuàng)業(yè)勁頭足。目前，新豐共有9家具備相應(yīng)資質(zhì)的生姜加工企業(yè)，生姜產(chǎn)品也從腌制姜衍生到紅糖姜茶、黑糖生姜膏、姜炒米、姜味牛軋?zhí)堑龋a(chǎn)品線不斷延長。新豐生姜先后獲得浙江省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品、嘉興市農(nóng)業(yè)博覽會名牌產(chǎn)品、中國浙江國際農(nóng)博會銀獎、浙江農(nóng)業(yè)博覽會優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品等。

　　在每年生姜大量上市期間，新豐鎮(zhèn)都會以生姜為媒，舉辦盛大的漢塘文化節(jié)，通過打造農(nóng)產(chǎn)品展銷一條街、舉辦形式多樣的文體活動等，創(chuàng)造熱點話題，擦亮新豐生姜的“金名片”。

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