一、水肥管理
我區(qū)馬鈴薯已進(jìn)入淀粉積累期(終花—葉枯期),該時期應(yīng)停止追施氮肥并逐步減少灌水量。水肥供應(yīng)要均勻,收獲前10-15天停止灌溉。
二、殺秧與收獲
機(jī)械收獲需在收獲前一周進(jìn)行機(jī)械殺秧,促進(jìn)薯皮老化。收獲時避免機(jī)械損傷、風(fēng)吹雨淋、暴曬和受凍,并剔除病、爛薯,以利貯藏運(yùn)輸。
三、儲藏管理
(一)貯窖消毒:新薯入窖前必須對貯窖進(jìn)行清理,并噴灑化學(xué)藥劑消毒滅菌。
(二)做好預(yù)儲:分級前和長期貯藏前將薯塊在10-15℃左右的溫度下預(yù)貯2-3周,預(yù)貯場所要寬敞和通風(fēng)條件好。剛收獲的馬鈴薯堆高不宜超過2米,商品薯要放在暗處,避免見光變綠。在薯皮老化和薯塊傷口愈合前應(yīng)避免分級和運(yùn)輸。預(yù)貯后清除爛薯、病薯。
(三)控制堆高:地下或半地下窖堆放時,不耐藏的、易發(fā)芽的品種堆高為0.5-1米;耐貯藏、休眠期中等的品種堆高1.5-2米;耐貯藏、休眠期長的品種堆高2-3米,最高不超過3米,但貯藏量不能超過全庫容積的2/3,最好為1/2左右。
(四)調(diào)節(jié)溫度:地下或半地下常溫庫貯藏時,初期加強(qiáng)空氣流通,降低薯堆溫度,防止薯堆過熱;貯藏中期防止外面冷空氣進(jìn)入庫內(nèi)使薯塊受凍;貯藏后期,即開春后,應(yīng)防止外界熱空氣進(jìn)入庫內(nèi)而增高庫內(nèi)溫度,使塊莖發(fā)芽。
(五)控制濕度:貯藏初期庫內(nèi)濕度較大,貯藏中后期因庫內(nèi)溫度下降,使庫內(nèi)濕度過大而發(fā)生爛窖和早期發(fā)芽。在利用自然溫度、自然通風(fēng)或強(qiáng)制通風(fēng)的貯藏庫內(nèi),要通過庫門、氣眼換氣的辦法來調(diào)節(jié)和控制濕度。
(六)通風(fēng)換氣:貯藏過程中,應(yīng)及時排出二氧化碳,以免引起黑心、降低發(fā)芽率。
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