年初以來，大連市市場監(jiān)管局積極落實省市場監(jiān)管局要求，緊密圍繞食品安全集中整治工作，對全市白酒小作坊開展了專項整治提升行動，細(xì)化工作措施，優(yōu)化工作機(jī)制，加強(qiáng)監(jiān)管指導(dǎo)，取得良好成效。
精 心 謀 劃
“地毯式”摸底進(jìn)行全面體檢
通過全面摸底調(diào)查了解到，全市共有259家獲證白酒小作坊，大多集中在金普新區(qū)、普蘭店區(qū)和莊河市等農(nóng)村地區(qū)。這些小作坊具有明顯的季節(jié)性生產(chǎn)特點(diǎn)，產(chǎn)品以清香型白酒為主，年產(chǎn)量平均在3噸上下。通過摸底，為后續(xù)的精準(zhǔn)整治打下了良好基礎(chǔ)。
明 確 方 向
“高標(biāo)準(zhǔn)”繪制整治提升路線
秉持著“整治一批、規(guī)范一批、提升一批”的科學(xué)理念，市市場監(jiān)管局精心制定了《白酒小作坊專項整治提升行動方案》，明確了整治范圍、整治標(biāo)準(zhǔn)。要求白酒小作坊做到“五嚴(yán)禁”“三要三不準(zhǔn)、四查四記錄”，嚴(yán)格落實各項管理規(guī)定。同時每半月調(diào)度區(qū)市縣市場監(jiān)管部門工作進(jìn)度，確保工作有序進(jìn)行。
貼 心 服 務(wù)
“全方位”幫扶助力整治提升
市縣兩級市場監(jiān)管部門積極作為，強(qiáng)化服務(wù)。一方面組織小作坊負(fù)責(zé)人召開動員會，簽訂責(zé)任書，贏得負(fù)責(zé)人的廣泛理解與支持；另一方面結(jié)合監(jiān)督檢查，逐戶走訪了解情況，精準(zhǔn)找出困難和問題并針對性地提供解決方案。同時，針對場地受限無法分隔接酒間的情況，市場監(jiān)管部門創(chuàng)新性地采用封閉“陽光板”接酒間，既巧妙地解決了接酒時的污染問題，又為小作坊節(jié)省了改造成本。組織召開了大連市白酒小作坊專項整治提升現(xiàn)場推進(jìn)會，營造“學(xué)有榜樣、干有目標(biāo)”的良好氛圍，有力地促進(jìn)了白酒小作坊的整治提升工作。
多 元 宣 傳
“大力度”推廣營造濃厚氛圍
積極與大連市廣播電視臺合作，借助現(xiàn)場推進(jìn)會等契機(jī)，對工作進(jìn)展進(jìn)行了廣泛報道，讓市民們對這項民生工作有了更直觀的感受和更深入的理解。此外，通過人民日報、半島晨報、大連日報、大連晚報、大連天健網(wǎng)等眾多中央、省、市媒體近百篇次的宣傳報道，擴(kuò)大宣傳范圍，營造了良好的輿論環(huán)境。
成 效 初 顯
“長效化”監(jiān)管守護(hù)舌尖安全
經(jīng)過全市市場監(jiān)管部門的不懈努力，目前229家白酒小作坊已完成整治提升，累計投入改造資金113.15萬元，30家條件不達(dá)標(biāo)且無整改意愿的小作坊已主動注銷。截至目前對完成整治提升的白酒小作坊產(chǎn)品進(jìn)行抽檢，檢測結(jié)果全部合格。白酒小作坊食品安全長效監(jiān)管機(jī)制已初步建立，食品安全保障水平正在逐步提高。
下一步
市市場監(jiān)管局將繼續(xù)以白酒小作坊整治提升工作為切口，不斷規(guī)范小作坊食品安全管理人員從業(yè)行為，督促落實食品安全主體責(zé)任，推動全市小作坊整體規(guī)范化提升，為市民的食品安全保駕護(hù)航。
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