護(hù)航“甜蜜產(chǎn)業(yè)” 蕪湖市發(fā)布省內(nèi)首份添加劑合規(guī)指引

2025-02-28 08:46:59來源：蕪湖市市場(chǎng)監(jiān)督管理局微信號(hào) 閱讀量：13443 評(píng)論

　　近日，蕪湖市市場(chǎng)監(jiān)管局正式發(fā)布《糕點(diǎn)類食品添加劑使用合規(guī)指引》(以下簡(jiǎn)稱《指引》)，成為安徽省首個(gè)針對(duì)糕點(diǎn)行業(yè)添加劑使用制定合規(guī)指引的城市。這一舉措不僅響應(yīng)了國(guó)家新版《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2024)的嚴(yán)控要求，更以“事前服務(wù)”取代“事后監(jiān)管”，為糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)劃明紅線、指明方向，助力糕點(diǎn)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　添加劑新國(guó)標(biāo)實(shí)施后，對(duì)糕點(diǎn)中食品添加劑使用提出了更嚴(yán)格的要求，蕪湖市市場(chǎng)監(jiān)管局迅速行動(dòng)，結(jié)合本地糕點(diǎn)產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)，組織首席營(yíng)商服務(wù)官、技術(shù)服務(wù)官及行業(yè)代表，共同起草編制了《指引》。該文件以“案例釋法”“等級(jí)劃分”“掃碼自學(xué)”三大亮點(diǎn)，為企業(yè)提供全鏈條操作指南。

　　“以例為鑒”，明晰風(fēng)險(xiǎn)?！吨敢吠ㄟ^列舉近年來抽檢不合格典型案例，剖析添加劑不合格的根源，通過正反案例對(duì)比，企業(yè)可直觀規(guī)避常見誤區(qū)。“分級(jí)管控”，突出重點(diǎn)?！吨敢穼⒎爆嵉姆蓷l文凝練成簡(jiǎn)單易懂的防控要點(diǎn)，并根據(jù)重要程度劃分為三級(jí)，幫助企業(yè)精準(zhǔn)分配管理資源。“碼上賦能”，即掃即用。依托“蕪湖食品生產(chǎn)碼上學(xué)”平臺(tái)，企業(yè)掃碼即可獲取添加劑使用限量表及相關(guān)法律法規(guī)材料，極大地提高了學(xué)習(xí)和使用添加劑的便利性和效率。

　　“這份《指引》就像及時(shí)雨！”蕪湖某食品公司食品安全總監(jiān)坦言，“新國(guó)標(biāo)實(shí)施后，企業(yè)一度面臨技術(shù)調(diào)整壓力，現(xiàn)在有了這份指引，我們心里踏實(shí)多了，生產(chǎn)也更有底氣了。”

　　從“小籠湯包解禁”到“糕點(diǎn)添加劑指引”，蕪湖市市場(chǎng)監(jiān)管局始終以“服務(wù)型監(jiān)管”破解食品安全治理難題。相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹到：“合規(guī)不是終點(diǎn)，而是高質(zhì)量發(fā)展的起點(diǎn)。我們將繼續(xù)以‘事前指引’釋放‘監(jiān)管溫度’，讓‘蕪湖味道’更安全、更香甜”。

上一篇：四川省農(nóng)業(yè)機(jī)械鑒定站關(guān)于2025年第2批省級(jí)農(nóng)機(jī)試驗(yàn)鑒定結(jié)果的通報(bào)

下一篇：貴州省市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于液體乳的消費(fèi)提示

版權(quán)與免責(zé)聲明：1.凡本網(wǎng)注明“來源：興旺寶裝備總站”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-興旺寶合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：興旺寶裝備總站”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。 2.本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非興旺寶裝備總站）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)或和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。 3.如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請(qǐng)?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。

我來評(píng)論

昵稱驗(yàn)證碼匿名