西藏位于青藏高原西南部,雖其位置偏遠(yuǎn),但特殊的地理環(huán)境與氣候特征也使得其成為我國重要的高原特色農(nóng)產(chǎn)品基地。隨著近年來西藏加快推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,高原特色農(nóng)產(chǎn)品加工能力與技術(shù)創(chuàng)新水平的不斷提升,也為當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)步入發(fā)展快車道指明方向,并成為當(dāng)?shù)卦鍪罩赂坏慕?jīng)濟(jì)發(fā)展立足點(diǎn)。
海拔高、氣候分布不均、多嚴(yán)寒是高海拔地區(qū)發(fā)展高原特色農(nóng)業(yè)的必要條件,而為了適應(yīng)較為嚴(yán)格的生長(zhǎng)環(huán)境,諸如西藏高原特色農(nóng)業(yè)下的產(chǎn)業(yè)就以青稞、小麥、牦牛等為主。隨著近年來西藏深化農(nóng)牧業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,當(dāng)?shù)匾仓鸩叫纬梢郧囡?、牦牛、藏豬、藏羊、奶業(yè)、等為重點(diǎn)的七大產(chǎn)業(yè),并衍生出高原特色農(nóng)業(yè)的“7+N”發(fā)展格局。
值得一提的是,在此背景下,為進(jìn)一步提高高原特色農(nóng)產(chǎn)品附加值,西藏還建立起高原特色農(nóng)產(chǎn)品基地,并加速提升農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新實(shí)力與科研成果轉(zhuǎn)化利用率,使經(jīng)深加工后的特色農(nóng)產(chǎn)品更好地走向全國乃至世界各地。據(jù)了解,在“十三五”期間,西藏共投入3350萬元,用于加強(qiáng)高原特色農(nóng)產(chǎn)品精深加工研發(fā),并主要圍繞特色農(nóng)產(chǎn)品深加工新品開發(fā)、功能成分提取、質(zhì)量安全控制、生產(chǎn)工藝研發(fā)、儲(chǔ)藏保鮮等方面開展研究工作。
其中,西藏在青稞發(fā)酵飲料精深加工技術(shù)、牦牛高檔部位肉分割技術(shù)、食品快速檢測(cè)技術(shù)等方面取得突破,并先后開發(fā)出牦牛骨膠原蛋白多肽螯合鈣膠囊、青稞復(fù)合酵素、青稞發(fā)酵乳等上百個(gè)涵蓋主食、休閑食品、佐餐食品等多品類的產(chǎn)品。同時(shí),為滿足高原特色農(nóng)產(chǎn)品加工需求,西藏還研制了青稞制粉設(shè)備、用于屠宰的噴淋設(shè)備與快速檢測(cè)儀等,著力保障地方特色農(nóng)產(chǎn)品深加工工作的有效進(jìn)行。
此外,在農(nóng)產(chǎn)品深加工向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?;^程中積極引入成套的青稞餅干生產(chǎn)線、麥片生產(chǎn)線、耗牛奶生產(chǎn)線,以及屠宰設(shè)備、滾揉機(jī)、鋸骨機(jī)、真空包裝機(jī)等肉類深加工設(shè)備,以清潔化、高質(zhì)量的穩(wěn)定生產(chǎn)為深加工賦能。
在此背景下,西藏高原特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)取得不錯(cuò)進(jìn)展,并成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民、地區(qū)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的重要來源。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,在近年來西藏農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化過程中,已經(jīng)先后形成162家大型企業(yè)與上萬家農(nóng)牧民專業(yè)合作社,農(nóng)畜產(chǎn)品加工綜合轉(zhuǎn)化率達(dá)到15%,相應(yīng)的加工業(yè)總產(chǎn)值也已經(jīng)達(dá)到57億元,這也使得農(nóng)牧業(yè)真正成為帶來增收致富的大產(chǎn)業(yè)。
近年來,西藏在確保農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)中有進(jìn)的態(tài)勢(shì)下,加快農(nóng)牧業(yè)深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也取得不錯(cuò)的成效。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的不斷拓展與加工技術(shù)水平的提升,也為地方經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)注入了新的動(dòng)力。
原標(biāo)題:西藏著力提升特色農(nóng)畜產(chǎn)品加工實(shí)力 實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)增收致富
昵稱 驗(yàn)證碼 請(qǐng)輸入正確驗(yàn)證碼
所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見,與本站立場(chǎng)無關(guān)