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云南核桃產(chǎn)業(yè)加快轉(zhuǎn)型升級(jí) 機(jī)械化生產(chǎn)加工將成重要方向

2021-09-30 10:27:33來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理 閱讀量：122 評(píng)論

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導(dǎo)讀：近日，伴隨著云南農(nóng)墾集團(tuán)投資組建的全資二級(jí)企業(yè)云南農(nóng)墾核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司正式揭牌，既意味著該集團(tuán)進(jìn)軍核桃產(chǎn)業(yè)，也將進(jìn)一步推動(dòng)云南核桃向品牌化、產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化的邁進(jìn)。

　　云南是深紋核桃的原產(chǎn)地，也是其主產(chǎn)區(qū)。隨著近年來(lái)云南出臺(tái)《云南省核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展行動(dòng)方案》等一系列舉措，也讓人看到當(dāng)?shù)貙?duì)核桃產(chǎn)業(yè)的高度重視，加快補(bǔ)齊深加工不足等短板正在路上。近日，伴隨著云南農(nóng)墾集團(tuán)投資組建的全資二級(jí)企業(yè)云南農(nóng)墾核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司正式揭牌，既意味著該集團(tuán)進(jìn)軍核桃產(chǎn)業(yè)，也將進(jìn)一步推動(dòng)云南核桃向品牌化、產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化的邁進(jìn)。
 
　　核桃中含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、微量元素、礦物質(zhì)和多種維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)其味甘、性平，具有破血祛瘀、溫肺定喘、潤(rùn)燥滑腸、增強(qiáng)腦功能等功效。其與榛子、杏仁、腰果被人們并稱為“世界四大堅(jiān)果”，向來(lái)被視為營(yíng)養(yǎng)、保健的好物，也是我國(guó)長(zhǎng)期以來(lái)主要的干果品類之一。隨著經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展與人們的生活水平不斷提高，近年來(lái)消費(fèi)者對(duì)堅(jiān)果品類需求的增長(zhǎng)同樣利好于核桃消費(fèi)，據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示到2020年我國(guó)核桃表觀消費(fèi)量達(dá)到430萬(wàn)噸左右。
 
　　在此背景下，云南作為我國(guó)兩個(gè)廣泛栽培的核桃品種之一——深紋核桃的原產(chǎn)地和分布中心，自然受到關(guān)注。據(jù)悉，云南兼有七個(gè)溫度帶氣候，低緯氣候、季風(fēng)氣候、山原氣候的特點(diǎn)以及地廣人稀的早期發(fā)展?fàn)顟B(tài)，為喜光、耐寒、抗旱的核桃生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的發(fā)展期后，如今核桃已然成為云南省八大重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)之一，到去年年底當(dāng)?shù)睾颂曳N植面積和產(chǎn)量更是分別達(dá)到4303萬(wàn)畝、148萬(wàn)噸，處于全國(guó)前列，由此帶來(lái)412億元的產(chǎn)值也為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供助力。
 
　　值得一提的是，云南雖然作為核桃生產(chǎn)大省，但早年間核桃粗放管理、機(jī)械化程度低、品牌叫不響、經(jīng)濟(jì)效益不高等也掣肘了地方核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，在近年來(lái)核桃生產(chǎn)加工機(jī)械如脫殼機(jī)、去皮機(jī)、清洗機(jī)、烘干機(jī)等不斷升級(jí)之下，云南也著重加快推進(jìn)核桃產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，促產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。今年四月，云南省林業(yè)和草原局制定出臺(tái)《云南省核桃產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效三年行動(dòng)方案(2021—2023年)》，提出通過(guò)打造科技推廣示范基地、實(shí)施提質(zhì)增效示范基地建設(shè)、推動(dòng)初加工機(jī)械一體化建設(shè)以及培育壯大加工企業(yè)等，促使核桃產(chǎn)業(yè)做精做強(qiáng)。
 
　　9.26日，云南農(nóng)墾集團(tuán)投資組建的全資二級(jí)企業(yè)云南農(nóng)墾核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司正式揭牌顯然也是三年行動(dòng)方案下濃墨重彩的一筆。據(jù)悉，新公司未來(lái)將按照“大產(chǎn)業(yè)+新主體+新平臺(tái)”的發(fā)展思路，從核桃供應(yīng)鏈平臺(tái)、核桃質(zhì)量品控、核桃綜合利用與精深加工、核桃加工標(biāo)準(zhǔn)體系和產(chǎn)品交易標(biāo)準(zhǔn)體系、核桃產(chǎn)業(yè)數(shù)字化建設(shè)等多方面切入，推進(jìn)核桃全產(chǎn)業(yè)鏈布局，整合產(chǎn)業(yè)資源要素，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，這背后無(wú)疑也需求自動(dòng)化的食品機(jī)械與生產(chǎn)線為其夯實(shí)發(fā)展基礎(chǔ)。
 
　　核桃是云南主要特色經(jīng)濟(jì)林樹(shù)種，產(chǎn)出的核桃質(zhì)量?jī)?yōu)良。隨著人們對(duì)核桃功能的認(rèn)識(shí)深化與機(jī)械化生產(chǎn)加工發(fā)展不斷深入，當(dāng)?shù)丶涌焱苿?dòng)核桃產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，以全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展格局的搭建和完善，也將推動(dòng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大。
 
　　原標(biāo)題：云南核桃產(chǎn)業(yè)加快轉(zhuǎn)型升級(jí) 機(jī)械化生產(chǎn)加工將成重要方向
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