我國是農(nóng)業(yè)大國,同時也是農(nóng)業(yè)強國,也正因為如此,我們可以較為輕松地買到實惠好吃的水果,但是你知道嗎,在這些水果的背后卻有著很多有趣的故事。
中國老百姓與紅富士
中國人熱愛食用水果,并且尤為鐘愛蘋果。自2019年我國蘋果種植面積及產(chǎn)量占據(jù)世界50%以上后,我國一直以蘋果生產(chǎn)大國向著蘋果產(chǎn)業(yè)強國發(fā)展。而在眾多蘋果品牌中,“紅富士”位居前列。那么你知道嗎,“紅富士”背后卻也有著一項項有趣的數(shù)據(jù)。
“紅富士”中的“富士”二字,常常會讓人聯(lián)想到日本,事實上,“紅富士”的原產(chǎn)地確實是日本,是上世紀30年代,日本通過雜交獲得的一種體積大并且遍體通紅,形狀圓潤的蘋果。這種蘋果不但果肉緊密,并且甜美和清脆,營養(yǎng)價值頗高,因此廣受好評。不過如今我們吃的“紅富士”確實實實在在的“中國制造”。
紅富士于1966年開始引進中國,1980年經(jīng)農(nóng)業(yè)部組織有關(guān)專家赴日考察后,挑選了其中適宜于在中國培育的品質(zhì)進行引入,并在未來幾十年中迅速發(fā)展起來。目前我國的“紅富士”種植面積已經(jīng)超過70%,我們買到的“紅富士”大部分也是我們國家自己種植的,不僅如此,我國種植的“紅富士”還存在一部分的出口,我國陜西干縣等地更將其作為重要的經(jīng)濟發(fā)展手段。“紅富士”也自然而然地被認為是成功的農(nóng)業(yè)引進案例。
雜交改變了我們的飲食
提到雜交,許多人會首先想到“雜交水稻”,這項偉大的研究改變了我們的生活以及我國農(nóng)業(yè)在世界范圍內(nèi)的地位,不過雜交這項技術(shù)和農(nóng)業(yè)的聯(lián)系,不僅僅這些。
雜交育種簡單的說就是將不同生物直接的優(yōu)良性狀,通過雜交的方式,集成到子代上,并以此獲得好的品種。而雜交育種需要充分考慮生物的相似性,因此一般在同屬或者同科直接進行。而事實上,我們生活中,不少的食品其實就是雜交的產(chǎn)物,只是因為太常見了,而被我們忽視了。簡單的例子就是橙子和葡萄柚。
橙子口感酸甜,營養(yǎng)豐富,既可以作為水果生食或者榨汁飲用,也可以作為食材在料理中提到輔助作用。而在大多數(shù)人印象中,橙子似乎是一直存在的一種水果,但事實上,橙子是橘子和柚子雜交而來的。而橙子和柚子雜交后則誕生了葡萄柚。不僅如此,更有趣的事,柑橘家族中的水果,相性好,幾乎任意兩個水果都能雜交出新物種,因為這個原因這個家族誕生了很多好吃,并已經(jīng)普及開來的雜交水果。
原標題:農(nóng)業(yè)知識看農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展 水果背后的故事同樣有趣
昵稱 驗證碼 請輸入正確驗證碼
所有評論僅代表網(wǎng)友意見,與本站立場無關(guān)