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內(nèi)蒙古：多舉并措推動(dòng)地方特色乳制品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展

2022-01-27 09:04:28來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) Jason 閱讀量：189 評(píng)論

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導(dǎo)讀：，近年來(lái)奶酪、奶豆腐、奶果子等內(nèi)蒙古地區(qū)的特色乳制品也逐漸風(fēng)靡市場(chǎng)，撐起地方資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)的重要支點(diǎn)。

　　消費(fèi)者健康需求增長(zhǎng)提振乳制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，除了人們?nèi)粘ｏ嬘玫孽r奶、酸奶等乳品，近年來(lái)奶酪、奶豆腐、奶果子等內(nèi)蒙古地區(qū)的特色乳制品也逐漸風(fēng)靡市場(chǎng)，撐起地方資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)的重要支點(diǎn)。隨著近日《關(guān)于推動(dòng)全區(qū)地方特色乳制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展若干措施的通知》(內(nèi)政辦發(fā)〔2022〕4號(hào))下發(fā)，將進(jìn)一步規(guī)范地方特色乳制品生產(chǎn)，提升產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化水平。
 
　　站在“十四五”新時(shí)期，2021年中央1號(hào)文件中提及的“繼續(xù)實(shí)施奶業(yè)振興行動(dòng)”為奶業(yè)發(fā)展指明方向，優(yōu)質(zhì)奶源基地建設(shè)、奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈向智能化與數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)等等，均是奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要方向。同時(shí)，在國(guó)民消費(fèi)升級(jí)的背景下，業(yè)內(nèi)人士也指出，乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展要著力豐富產(chǎn)品種類(lèi)，如特色乳制品功能性乳制品等，也要筑牢乳制品質(zhì)量安全的生命線(xiàn)，提升產(chǎn)品品質(zhì)。
 
　　內(nèi)蒙古作為我國(guó)重要的奶源地和乳制品加工區(qū)，乳業(yè)已經(jīng)成為當(dāng)?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)，在地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展中起到重要作用。面向乳業(yè)向要質(zhì)量和要效益的轉(zhuǎn)型升級(jí)，近年來(lái)內(nèi)蒙古既依托蒙牛、伊利兩大乳企繼續(xù)做大做強(qiáng)乳業(yè)文章，也在特色乳制品在全區(qū)乳制品加工中的占比提升至10%的發(fā)展中，通過(guò)出臺(tái)措施、開(kāi)展民族特色乳制品工廠(chǎng)化生產(chǎn)試點(diǎn)等多舉措，推動(dòng)地方特色乳制品產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，助力奶豆腐、奶皮子、酸酪蛋、嚼克等地方特色乳制品拓寬市場(chǎng)。
 
　　隨著近年來(lái)特色乳制品生產(chǎn)規(guī)模和市場(chǎng)空間不斷壯大，為提高地方特色乳制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量和效益，日前內(nèi)蒙古自治區(qū)人民政府辦公廳下發(fā)《關(guān)于推動(dòng)全區(qū)地方特色乳制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展若干措施的通知》。
 
　　該項(xiàng)措施中，一是明確從四方面入手推動(dòng)地方特色乳制品生產(chǎn)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展——深化地方特色乳制品生產(chǎn)許可改革，優(yōu)化市場(chǎng)準(zhǔn)入服務(wù)；打造種養(yǎng)加分工協(xié)作、聯(lián)系緊密的產(chǎn)業(yè)鏈條，開(kāi)展地方特色乳制品研究開(kāi)發(fā)應(yīng)用，支持地方特色乳制品生產(chǎn)設(shè)備研究開(kāi)發(fā)和推廣應(yīng)用等，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)；建設(shè)集奶牛養(yǎng)殖、良種繁育、飼草種植、產(chǎn)品加工等于一體的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)體系，完善食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)、鼓勵(lì)企業(yè)依法制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，開(kāi)展地方特色乳制品加工、經(jīng)營(yíng)等標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)示范；還有推進(jìn)品牌建設(shè)，提高地方特色乳制品企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
 
　　二是明確推動(dòng)地方特色乳制品手工坊健康發(fā)展，主要涵蓋實(shí)現(xiàn)乳制品手工坊登記便利化、規(guī)范手工坊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、規(guī)范手工坊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、提供標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)、暢通銷(xiāo)售渠道五大內(nèi)容。其中提到，要開(kāi)展地方特色乳制品手工坊示范園區(qū)建設(shè)，積極指導(dǎo)幫助家庭式手工坊按照地方特色乳制品生產(chǎn)加工手工坊要求改進(jìn)生產(chǎn)條件，并鼓勵(lì)實(shí)力較強(qiáng)、基礎(chǔ)條件較好的地方特色乳制品手工坊不斷提升規(guī)模，逐步發(fā)展為食品生產(chǎn)企業(yè)等。
 
　　三是指出開(kāi)展推動(dòng)地方特色乳制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，開(kāi)展地方特色乳制品園區(qū)建設(shè)示范、種養(yǎng)加合作經(jīng)營(yíng)試點(diǎn)、打造區(qū)域公共品牌試點(diǎn)、建設(shè)手工坊示范店等典型示范帶動(dòng)行動(dòng)等，推動(dòng)地方特色乳制品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
 
　　資料來(lái)源：內(nèi)蒙古自治區(qū)人民政府網(wǎng)站
 
　　原標(biāo)題：內(nèi)蒙古：多舉并措推動(dòng)地方特色乳制品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展
 
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