智能取餐柜功能升級(jí)！雙面取餐解決存取新難題

2022-03-25 10:14:07來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理閱讀量：91 評(píng)論

導(dǎo)讀：現(xiàn)如今，智能取餐柜已經(jīng)在寫(xiě)字樓、學(xué)校、醫(yī)院、社區(qū)、公寓等人流量較大、外賣(mài)消費(fèi)量較高的場(chǎng)所投入使用，“無(wú)接觸配送”可以說(shuō)有了好幫手。不過(guò)，由于近期不少學(xué)校、醫(yī)院等場(chǎng)所施行了更嚴(yán)格的封控管理，外賣(mài)送不進(jìn)去、取餐不方便也為外賣(mài)配送提出了新的難題，這又如何解決呢？

　　“無(wú)接觸配送”是前兩年保障人們基本生活的產(chǎn)物。進(jìn)入到后疫情時(shí)代，這一新興的配送模式逐漸演變?yōu)槌B(tài)化，在此過(guò)程中，為了更好地解決餐飲外賣(mài)無(wú)處存放或丟失等問(wèn)題，智能取餐柜陸續(xù)在多場(chǎng)景中投入使用。近日，更有一種升級(jí)版的雙面智能取餐柜進(jìn)入市場(chǎng)，為食品安全與科學(xué)防疫把好關(guān)。

　　這兩年，大家對(duì)“無(wú)接觸配送”應(yīng)該已經(jīng)不再陌生，配送員將外賣(mài)放到家門(mén)口、公司前臺(tái)、宿舍樓下等指定位置，消費(fèi)者自行取餐，有效地減少了人員之間的密切接觸，有利于提升外賣(mài)餐飲安全水平。但新模式下也不可避免新問(wèn)題的出現(xiàn)，例如不少人反應(yīng)外賣(mài)集中堆放在某一位置，很難找到；甚至有外賣(mài)被放在指定位置后，過(guò)段時(shí)間去拿卻沒(méi)有拿到的問(wèn)題，這時(shí)候不僅配送員要面臨賠償、消費(fèi)者也要面臨沒(méi)飯吃的難題。

　　基于此，智能取餐柜的投用可以說(shuō)是順?biāo)酥?。智能取餐柜是一種集消毒殺菌、餐品恒溫保存等于一體的智能化設(shè)備，有了它，外賣(mài)配送員可以將外賣(mài)餐食逐一放入到獨(dú)立的小格子中，消費(fèi)者可以根據(jù)相應(yīng)的提取碼進(jìn)行取餐，這在一定程度上可以有效避免餐食難找、丟失等問(wèn)題。同時(shí)，由于智能取餐柜具有殺菌、保溫等功能，諸如配送時(shí)間較之預(yù)估時(shí)間更快，但消費(fèi)者尚未到下班點(diǎn)、下課點(diǎn)一類(lèi)情況，設(shè)備也將更好地確保餐食熱度，讓消費(fèi)者擁有更好地進(jìn)餐體驗(yàn)。

　　現(xiàn)如今，智能取餐柜已經(jīng)在寫(xiě)字樓、學(xué)校、醫(yī)院、社區(qū)、公寓等人流量較大、外賣(mài)消費(fèi)量較高的場(chǎng)所投入使用，“無(wú)接觸配送”可以說(shuō)有了好幫手。不過(guò)，由于近期疫情反復(fù)的情況較普遍，不少學(xué)校、醫(yī)院等場(chǎng)所施行了更嚴(yán)格的封控管理，外賣(mài)送不進(jìn)去、取餐不方便也為外賣(mài)配送提出了新的難題，這又如何解決呢？

　　最近一段時(shí)間，不少地方出現(xiàn)了新面孔——雙面智能取餐柜。雙面智能取餐柜與早前出現(xiàn)的取餐柜功能大體相同，只是新設(shè)備可以實(shí)現(xiàn)外部存餐、內(nèi)部取餐的雙開(kāi)門(mén)模式，這就使得外賣(mài)餐食存放和取拿變得更加便捷了。

　　近日，在廈門(mén)一所醫(yī)院，白色的雙面智能取餐柜在院區(qū)門(mén)外投用，配送員在院外進(jìn)行規(guī)范操作后就能輕松存放外賣(mài)，消費(fèi)者也不用再繞出大門(mén)取餐，只用在取餐柜的另一方完成取餐操作即可，升級(jí)的服務(wù)惠及雙方。浙江下沙的一所高校最近也在宿舍東門(mén)區(qū)也投放了雙面智能取餐柜，外存內(nèi)取、無(wú)需接觸、按碼取餐等優(yōu)勢(shì)獲得同學(xué)們的好評(píng)，不少人表示“這樣就不用擔(dān)心外賣(mài)丟失了”、“存放時(shí)還能進(jìn)行保溫挺不錯(cuò)”。

　　外賣(mài)餐飲的兩端連接著配送員和消費(fèi)者，雙面智能取餐柜的出現(xiàn)則像是為兩者之間進(jìn)一步搭建起“橋梁”，緩解了現(xiàn)實(shí)情境下出現(xiàn)的一系列食品問(wèn)題、安全問(wèn)題。據(jù)悉，目前這一設(shè)備已經(jīng)陸續(xù)推廣開(kāi)來(lái)，一二線城市的高校等重要場(chǎng)所迎來(lái)外賣(mài)配餐新樣貌。

　　原標(biāo)題：智能取餐柜功能升級(jí)！雙面取餐解決存取新難題

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