移動(dòng)端


工業(yè)4.0時(shí)代，您的食品工廠智能化升級(jí)了嗎？

2022-05-27 09:36:02來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理 閱讀量：111 評(píng)論

分享：

導(dǎo)讀：近日，一家復(fù)合調(diào)味企業(yè)——天味食品，宣布其智慧工廠正式建成投產(chǎn)，這為業(yè)內(nèi)其他企業(yè)提供了一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化的樣本，推動(dòng)了行業(yè)智能制造轉(zhuǎn)型升級(jí)。

　　工業(yè)4.0時(shí)代，智能制造成為企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵詞。國(guó)內(nèi)食品行業(yè)中，飲料、乳制品、酒類智能化程度較高，少數(shù)頭部企業(yè)逐漸完成了智慧工廠的升級(jí)。近日，一家復(fù)合調(diào)味企業(yè)——天味食品，宣布其智慧工廠正式建成投產(chǎn)，這為業(yè)內(nèi)其他企業(yè)提供了一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化的樣本，推動(dòng)了行業(yè)智能制造轉(zhuǎn)型升級(jí)。
 
　　5月25日，天味食品位于成都市郫都區(qū)川菜產(chǎn)業(yè)城園區(qū)內(nèi)的智慧工廠落成。據(jù)天味食品董事、副總裁于志勇在發(fā)布會(huì)上介紹：“整個(gè)智能工廠采用MES智能化操作系統(tǒng)，數(shù)字化手段指揮調(diào)度配料、運(yùn)輸、炒制、包裝、清洗、入庫(kù)全流程，全面提升天味智能制造水平。”對(duì)于消費(fèi)者而言，智慧工廠的數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)可以保障產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定安全，消費(fèi)者吃得更安心。對(duì)于B端客戶而言，智慧工廠投產(chǎn)意味著產(chǎn)品交付能力提高，生產(chǎn)效率提升，成本相對(duì)降低。
 
　　天味食品智慧工廠車間，我們可以看到成套機(jī)器人完成自動(dòng)配料、運(yùn)輸、投料，其中大規(guī)模應(yīng)用反應(yīng)釜自動(dòng)投料炒料、規(guī)?；瘧?yīng)用物料風(fēng)送系統(tǒng)，都給業(yè)內(nèi)企業(yè)智能化轉(zhuǎn)型升級(jí)提供了學(xué)習(xí)案例。值得一提的是，天味食品將全自動(dòng)CIP清洗系統(tǒng)應(yīng)用在復(fù)合調(diào)味品生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)了清洗自動(dòng)化。
 
　　作為食品生產(chǎn)企業(yè)，食品安全應(yīng)該是重中之重。天味食品智能化轉(zhuǎn)型升級(jí)，也為解決食品行業(yè)的安全、美味和創(chuàng)新提供了新思路。今年315，“土坑酸菜”一經(jīng)播出，在網(wǎng)絡(luò)上引起強(qiáng)烈反響，對(duì)食品企業(yè)信任危機(jī)再現(xiàn)。如何讓消費(fèi)者看著放心、吃著安心，工業(yè)化生產(chǎn)環(huán)節(jié)，用智能設(shè)備、手段控制品質(zhì)，減少人工參與，確保食品安全與品質(zhì)穩(wěn)定。
 
　　與此同時(shí)，食品企業(yè)智能化轉(zhuǎn)型升級(jí)還能減少“招工難”的問(wèn)題。大規(guī)模的生產(chǎn)需要大量有經(jīng)驗(yàn)的工人，如果招不到足夠的工人，產(chǎn)能無(wú)法滿足。企業(yè)自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備的投入，讓產(chǎn)能更穩(wěn)定，也降低了“招工難”帶來(lái)的影響。
 
　　一直以來(lái)，消費(fèi)者都十分關(guān)注食品安全問(wèn)題，食品原材料、添加劑是否安全，生產(chǎn)環(huán)節(jié)是否衛(wèi)生，但大大小小食品安全問(wèn)題的曝光，也讓消費(fèi)者對(duì)這一行總持懷疑態(tài)度。食品企業(yè)不忘初心，當(dāng)知難而進(jìn)，通過(guò)實(shí)實(shí)在在的改變讓消費(fèi)者放心。智能化轉(zhuǎn)型升級(jí)的浪潮襲來(lái)，有前瞻眼光的食品企業(yè)正飛馳浪頭。
 
　　原標(biāo)題：工業(yè)4.0時(shí)代，您的食品工廠智能化升級(jí)了嗎？
版權(quán)與免責(zé)聲明：1.凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：興旺寶裝備總站”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-興旺寶合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來(lái)源：興旺寶裝備總站”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。 2.本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來(lái)源（非興旺寶裝備總站）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)或和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來(lái)源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。 3.如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問(wèn)題，請(qǐng)?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
我來(lái)評(píng)論

昵稱 驗(yàn)證碼

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見(jiàn)，與本站立場(chǎng)無(wú)關(guān)

    相關(guān)新聞