吐魯番葡萄熟了！基礎設施不斷升級助推產(chǎn)業(yè)興旺發(fā)展

2022-08-10 15:37:54來源：食品機械設備網(wǎng) 閱讀量：172 評論

導讀：由于新鮮葡萄保鮮期較短、從西北運至內(nèi)陸或沿海的距離又較長，所以從早年間至今，葡萄干都是當?shù)仄咸炎呦蚴袌龅囊淮笾饕问?。然而，每年吐魯番葡萄干的加工量都不少，但傳統(tǒng)加工工藝下葡萄干品質(zhì)不夠好也是產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的困境，推動生產(chǎn)加工方式向現(xiàn)代化轉(zhuǎn)變很是關(guān)鍵。

　　日照時間長、晝夜溫差大、干燥少雨等得天獨厚的區(qū)位條件，孕育了粒大、香甜的葡萄，也打造出了生機勃勃的吐魯番葡萄產(chǎn)業(yè)，我國近五分之一的葡萄都產(chǎn)自于此。最近一段時間正是吐魯番葡萄成熟的季節(jié)，隨著當?shù)仄咸迅杉庸ぎa(chǎn)業(yè)鏈的日益成熟與完善與近年來我國冷鏈物流基礎設施加快搭建，吐魯番葡萄走向市場的腳步愈發(fā)堅實，產(chǎn)業(yè)發(fā)展得愈來愈紅火。

　　新疆向來以瓜果豐碩而聞名，吐魯番葡萄更是享譽在外。要說吐魯番葡萄好，一方面就是其外形好、糖分高、口感好，無論是新鮮葡萄還是葡萄干，都給人們的“舌尖”留下深刻印象；另一方面，指的也是當?shù)仄咸哑贩N豐富多樣，如有無核白葡萄、無和黑、馬奶子、百家干、木納格、喀什哈爾、黑葡萄、和田紅、粉紅太妃、瑣瑣葡萄，還有從國外引進的艾麥納、無核紫、無核紅、玫瑰香，豐富著水果市場，諸如鎖鎖葡萄還滿足著醫(yī)藥領域的應用需求。

　　在吐魯番葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中，想必大家都知道，由于新鮮葡萄保鮮期較短、從西北運至內(nèi)陸或沿海的距離又較長，所以從早年間至今，葡萄干都是當?shù)仄咸炎呦蚴袌龅囊淮笾饕问健Ｈ欢?，每年吐魯番葡萄干的加工量都不少，但傳統(tǒng)加工工藝下葡萄干品質(zhì)不夠好也是產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的困境，推動生產(chǎn)加工方式向現(xiàn)代化轉(zhuǎn)變很是關(guān)鍵。

　　近年來，吐魯番市高昌區(qū)立足于葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際，大力加強招商引資，一個個加工廠的入駐、一個個示范項目的落地，繪就著葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展新篇章。

　　在新城西門村科技民生產(chǎn)業(yè)園，吐魯番絲路明珠農(nóng)業(yè)生物科技有限公司積極實施鄉(xiāng)村振興葡萄干精深加工與示范項目，并加強同新疆農(nóng)業(yè)科學院吐魯番農(nóng)業(yè)科學研究所的合作，不僅有葡萄干生產(chǎn)線的建設落地帶來3000噸葡萄干年產(chǎn)量的增長，自動化葡萄干清洗烘干裝置的研發(fā)應用，也帶動著葡萄干加工水平與產(chǎn)品品質(zhì)的提升。在位于火焰山鎮(zhèn)的葡萄加工廠，輸送機上、脫梗機、篩分機等齊齊上陣，既解決了鎮(zhèn)上葡萄的產(chǎn)銷問題，也拉動了葡萄價值提升，拓寬了富民增收的道路。

　　除此之外，回歸到吐魯番葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的本身來看，葡萄不耐儲是大力發(fā)展葡萄干加工的重要影響因子。隨著近年來以冷庫、冷藏車等構(gòu)成的冷鏈物流基礎設施為我國鄉(xiāng)村振興夯實基礎，新鮮葡萄走向市場迎來了新變化。

　　筆者注意到，現(xiàn)在新疆鮮食葡萄出疆主要是通過軟葡萄專用塑料筐、生物保鮮紙、食品專用冰袋、鋁箔保溫棉等進行專業(yè)化的包裝后，搭載各大物流企業(yè)的冷鏈設施，走向西安等地的物流倉，再依托于數(shù)字化信息技術(shù)按照市場需求進行下一步的運輸、分發(fā)，或是由冷藏車直接運往越南等地。受益于冷鏈車的溫度可控制在適宜葡萄保鮮的范圍內(nèi)，就在已有包裝保鮮的基礎上，為鮮食葡萄保鮮再上一道牢靠的安全鎖，助力其保質(zhì)保量到達消費者手中。

　　夏秋季正是新疆瓜果飄香的時節(jié)。隨著如今技術(shù)的快速更迭、食品加工設備設施的快速發(fā)展，遠在大西北的新疆瓜果得以更高效、高質(zhì)量的多元形態(tài)走進消費市場，消費者有口福的同時，也助推新疆果業(yè)興旺發(fā)展。

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