8月10日，元?dú)馍止俜轿⒉┌l(fā)布了新品可樂(lè)味蘇打氣泡水的海報(bào)，同時(shí)宣布即日起正式開(kāi)放線上預(yù)售。該產(chǎn)品將率先在天貓及京東的元?dú)馍制炫灥觊_(kāi)售，并最快于8月底登陸部分線下渠道。據(jù)悉，該款可樂(lè)味氣泡水保持了元?dú)馍?ldquo;0糖、0脂、0卡”的特點(diǎn)。自2018年元?dú)馍滞瞥鰺o(wú)糖氣泡水以來(lái)，就掀起了中國(guó)無(wú)糖飲料市場(chǎng)的風(fēng)潮。
所謂無(wú)糖飲料是指不含蔗糖即淀粉水解的糖類，如葡萄糖、麥芽糖等等，一般采用糖醇和低聚糖等不升高血糖濃度的甜味劑作為糖的替代品。
近年來(lái)，隨著人們的健康意識(shí)不斷提高，戒糖、斷糖概念讓大眾對(duì)糖分?jǐn)z入愈發(fā)謹(jǐn)慎，并將其視為邁向健康的關(guān)鍵一步，健康、0蔗糖成為消費(fèi)者的核心訴求。消費(fèi)新趨勢(shì)下，各大飲品企業(yè)紛紛推出“無(wú)糖”產(chǎn)品，類型向氣泡水、茶飲料、健康飲料等多元化方向延伸。
元?dú)馍值臍馀菟鸨螅徽撌莻鹘y(tǒng)碳酸飲料龍頭企業(yè)，還是新興品牌，都看到了無(wú)糖飲料市場(chǎng)巨大的發(fā)展空間，都爭(zhēng)相涌入無(wú)糖飲料市場(chǎng)。2020年間，伊然乳礦氣泡水、健力寶微泡水、雀巢優(yōu)活氣泡水以及喜小茶氣泡水等多款新興無(wú)糖碳酸飲料先后上市。
說(shuō)起無(wú)糖飲料，較早出現(xiàn)在消費(fèi)者視野中的當(dāng)屬農(nóng)夫山泉在2011年推出的無(wú)糖茶飲東方樹(shù)葉，今年上半年?yáng)|方樹(shù)葉在天貓、京東等電商平臺(tái)的“618”大促中，銷量可觀，在今年夏季將進(jìn)一步帶動(dòng)無(wú)糖茶飲料爆發(fā)。
許多企業(yè)開(kāi)始布局無(wú)糖飲料賽道。無(wú)糖飲料近年來(lái)越來(lái)越受到消費(fèi)者的追捧，產(chǎn)品類型愈加豐富，推動(dòng)行業(yè)持續(xù)規(guī)模增長(zhǎng)。在健康意識(shí)不斷提升的背景下，中國(guó)無(wú)糖飲料行業(yè)發(fā)展前景廣闊。但仍需注意的是，隨著入局無(wú)糖飲料賽道的企業(yè)越來(lái)越多，無(wú)糖飲料出現(xiàn)同質(zhì)化現(xiàn)象，具有差異化的無(wú)糖飲料容易受到消費(fèi)者的青睞。
元?dú)馍址浅Ｗ⒅卮蛟炱煜庐a(chǎn)品的差異化賣點(diǎn)。例如，元?dú)馍?月10日推出的可樂(lè)味氣泡水不僅具有“0糖、0卡、0脂”的特點(diǎn)，這款氣泡水還具有“0防腐劑的特點(diǎn)。這得益于元?dú)馍稚a(chǎn)線使用的無(wú)菌碳酸灌裝技術(shù)，該技術(shù)實(shí)現(xiàn)了業(yè)界領(lǐng)先的log6微生物控制水平。去年10月，元?dú)馍中既€產(chǎn)品不再添加苯甲酸鈉、山梨酸鉀等化學(xué)防腐劑，試圖在配料表上與傳統(tǒng)飲料企業(yè)推出的氣泡水重建差異化競(jìng)爭(zhēng)。
根據(jù)中科院預(yù)測(cè)，我國(guó)無(wú)糖飲料的市場(chǎng)規(guī)模將進(jìn)一步保持增長(zhǎng)勢(shì)頭，預(yù)計(jì)未來(lái)5年內(nèi)實(shí)現(xiàn)翻番，2025年增至227.4億元規(guī)模，2027年，市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到近277億元。無(wú)糖飲料雖市場(chǎng)前景良好，但是企業(yè)需突出產(chǎn)品差異化優(yōu)勢(shì)，挖掘不同賣點(diǎn)、致力開(kāi)發(fā)更多樣化的口味才能贏得消費(fèi)者的青睞。
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