正大集團(tuán)歷經(jīng)百年的蓬勃發(fā)展,已成為以農(nóng)牧食品、批發(fā)零售等10多個(gè)行業(yè)和領(lǐng)域的多元化跨國集團(tuán)公司。正大在農(nóng)牧食品領(lǐng)域,秉持“做世界的廚房、人類能源的供應(yīng)者”的企業(yè)愿景,提供“從農(nóng)場到餐桌”的全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品和服務(wù)。隨著食品工業(yè)發(fā)展,正大食品不斷提升智能化生產(chǎn),讓消費(fèi)者吃得更安心。
近日,在和林格爾乳業(yè)開發(fā)區(qū),內(nèi)蒙古正大鴻業(yè)食品公司300萬頭生豬屠宰及食品深加工基地項(xiàng)目一期已經(jīng)投入使用。據(jù)了解,該項(xiàng)目分兩期建設(shè),計(jì)劃投資13億元,一期投資5.6億元建設(shè)單班年屠宰150萬頭智能化屠宰加工廠。據(jù)介紹,一期項(xiàng)目采用馬瑞奧全自動(dòng)屠宰機(jī)械人,產(chǎn)能達(dá)到650頭/小時(shí),年屠宰加工生豬300萬頭。兩期項(xiàng)目完全達(dá)產(chǎn)后,將會打通呼和浩特市周邊300萬頭生豬產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目的上下游產(chǎn)業(yè)鏈,為食品安全和食品行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)保障。
青島正大有限公司是泰國正大集團(tuán)于1989年在山東省青島市投資興建的現(xiàn)代化大型食品加工企業(yè),經(jīng)過近30多年的發(fā)展,食品生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)全程基本無人化。在正大食品的生產(chǎn)車間,一組組食品生產(chǎn)線,幾乎沒有工人,全部機(jī)械自動(dòng)化生產(chǎn)。全景式透明的生產(chǎn)線上,餃子、包子、香腸、面條、米飯?zhí)撞偷仁称冯S著機(jī)器快速運(yùn)轉(zhuǎn)。
近年來,正大食品在實(shí)施新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換,加快智能化升級方面采取了一系列行之有效的舉措。他們通過不斷的技術(shù)創(chuàng)新,從雞的不同部位,雞胸肉、雞腿、雞翅、雞脖等,到不同烹飪方式的蒸煮、碳烤、油炸類、生鮮類等,將一只雞的綜合利用發(fā)揮到極致,滿足消費(fèi)者各種需求。
2021年10月27日,河南省工業(yè)和信息化廳辦公室下發(fā)文件《河南省工業(yè)和信息化廳辦公室關(guān)于印發(fā)2021年河南省智能車間智能工廠名單的通知》(豫工信辦產(chǎn)融【2021】195號)予以公布。洛陽正大獲評2021年河南省智能工廠!據(jù)介紹,洛陽正大智能化工廠由生豬屠宰車間、分割加工車間和食品深加工車間組成,
洛陽正大智能化工廠由生豬屠宰車間、分割加工車間和食品深加工車間組成,生產(chǎn)線大量采用智能化、數(shù)字化設(shè)備,如自動(dòng)燙毛脫毛設(shè)備、自動(dòng)開骨開腹設(shè)備、自動(dòng)劈半設(shè)備、自動(dòng)撕板油設(shè)備、自動(dòng)鹵煮設(shè)備、自動(dòng)油炸設(shè)備、自動(dòng)包裝設(shè)備、自動(dòng)開封箱設(shè)備、碼垛機(jī)器人等智能化自動(dòng)化設(shè)備。生產(chǎn)線采用基于PLC控制的人機(jī)界面、分布式控制系統(tǒng)、能源管理系統(tǒng)、污水處理控制系統(tǒng)、水質(zhì)監(jiān)控系統(tǒng)、消防報(bào)警系統(tǒng)、危險(xiǎn)氣體報(bào)警管理系統(tǒng)等系統(tǒng)組成,有效節(jié)省生產(chǎn)線人力,降低員工的勞動(dòng)強(qiáng)度,提高工作效率。
如今,為了更好的控制生產(chǎn)成本、提高效益和產(chǎn)品品質(zhì),食品企業(yè)似乎不約而同的在“內(nèi)卷”,紛紛進(jìn)行生產(chǎn)設(shè)備的智能化、自動(dòng)化升級,尤其是像正大食品這樣頗具規(guī)模的企業(yè),起到一定的示范意義。
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