近日,浙江寧波一個(gè)小伙去超市購買酸奶,付款過后發(fā)現(xiàn)酸奶已經(jīng)過期一分鐘。于是小伙以此為由向超市索賠1000元,但超市不予索賠,小伙與超市多次交涉無果后,向法院提起訴訟。最后,經(jīng)法院調(diào)解,超市賠償小伙400元。
這件事一經(jīng)曝光就引發(fā)了熱議,有人認(rèn)為小伙維護(hù)自己的消費(fèi)權(quán)益,沒有任何問題;也有人對(duì)小伙購買臨期酸奶的動(dòng)機(jī)表示質(zhì)疑。但不可否認(rèn)的是,超市并沒有做好臨期產(chǎn)品的下架處理工作,在賠償時(shí)推脫責(zé)任,也違背了商家的信譽(yù)。
相信大家都有一個(gè)共識(shí),判斷商品有沒有過期的方法就是看包裝上的保質(zhì)期和生產(chǎn)日期。商品上的保質(zhì)期和生產(chǎn)日期一般標(biāo)注得都不夠明顯,一般需要花費(fèi)一點(diǎn)時(shí)間才能找到,一些粗心大意的消費(fèi)者在購買商品時(shí)可能就會(huì)忽略掉或是懶得花費(fèi)時(shí)間去查看,超市員工在處理臨期產(chǎn)品時(shí)也容易遺漏。
事實(shí)上,我國早在2016年就已經(jīng)出現(xiàn)了一種會(huì)隨著時(shí)間推移變換顏色的食品標(biāo)簽。通過外包裝上一枚硬幣大小的“智能標(biāo)簽”由綠變紅的顏色變化,消費(fèi)者由此可直觀識(shí)別出商品是否新鮮,不用靠查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,來判斷食品是否變質(zhì)。
據(jù)了解,這款智能標(biāo)簽的技術(shù)核心是納米。其基本原理是隨著時(shí)間推移,金屬銀逐漸沉積在納米顆粒上,形成厚度連續(xù)變化的殼層,改變了納米顆粒的尺寸、形狀和化學(xué)組成,從而使標(biāo)簽改變顏色,并且其變色速率與時(shí)間和溫度精準(zhǔn)耦合。而且顏色變化是不可逆的,不存在做手腳的可能。以牛奶為代表的需要冷鏈運(yùn)輸?shù)氖称?,單靠生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,難以監(jiān)控產(chǎn)品的質(zhì)量,很容易成為監(jiān)管盲區(qū)。智能標(biāo)簽的使用,能夠更好地維護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益。據(jù)悉,智能標(biāo)簽一旦撕毀,假冒的標(biāo)簽都無法粘貼在原標(biāo)簽的位置上,減少了商家作弊的可能。
智能標(biāo)簽在食品行業(yè)的應(yīng)用,國際上也早有實(shí)踐。2009年左右日本研發(fā)出可辨識(shí)食品新鮮度的智能變色卷標(biāo),他們認(rèn)為食品標(biāo)簽的有效期限容易有造假情況,而當(dāng)食材隨著時(shí)間逐漸不新鮮時(shí)會(huì)產(chǎn)生氨氣,日本發(fā)明的這款智能標(biāo)簽上有一層特殊涂料,可以隨著氨氣濃度的變化而變色。
2013年蘇格蘭一家食品包裝公司也研發(fā)出一種食品智能標(biāo)簽,標(biāo)簽會(huì)因?yàn)榘b中的二氧化碳與溫度變化而變色,可做為食品購買開封后的新鮮度辨識(shí),標(biāo)簽上列出Just opened 、Use soon、Past best等變色區(qū)塊,透過顏色顯現(xiàn)食品目前的新鮮狀態(tài),提醒民眾在較新鮮的狀態(tài)下將食物食用完畢。
相較于制式的日期標(biāo)示之外,智能變色標(biāo)簽幫助人們以更科學(xué)、直觀方式掌握食品新鮮度,也為食品安全筑起一道屏障。期待在未來智能標(biāo)簽?zāi)軌蚋鼜V泛地應(yīng)用在食品包裝領(lǐng)域。
昵稱 驗(yàn)證碼 請(qǐng)輸入正確驗(yàn)證碼
所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見,與本站立場(chǎng)無關(guān)