老干媽跌出貴州名企前十，哪些原因致其“失寵”？

2022-10-27 15:32:23來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理閱讀量：129 評論

導(dǎo)讀：10月25日，“老干媽跌出貴州名企前10”登上了熱搜榜，哪些原因?qū)е铝死细蓩屖櫮兀?/p>

　　10月25日，“老干媽跌出貴州名企前10”登上了熱搜榜，引發(fā)了廣大網(wǎng)友討論。一些網(wǎng)友認(rèn)為老干媽味道變了，不如從前好吃；還有一些網(wǎng)友認(rèn)為：老干媽還是以前那個老干媽，但是吃老干媽的人已經(jīng)不會像以前那樣去吃了。

　　老干媽是不少80、90眼中是辣醬首選，白米飯拌上老干媽也能讓人垂涎三尺。作為貴州知名企業(yè)之一，由陶碧華創(chuàng)世的老干媽名聲遠(yuǎn)揚海內(nèi)外，也創(chuàng)造了銷量奇跡，在鼎盛時期每天能賣出百萬瓶，用一瓶辣醬打進(jìn)了中國500強企業(yè)第151位，還被國外列為調(diào)味品界的奢侈品。但自陶碧華宣布退休后，公司就由兩個兒子接手，銷量逐漸下滑。

　　今年已經(jīng)是陶碧華重新出山執(zhí)掌老干媽的第三年，在老干媽想辦法重振業(yè)績的同時，一些新興的辣醬品牌如雨后春筍般成長起來。比如虎邦、丹爺、飯爺、暴下飯、川娃子、李子柒等等。這些競爭對手無疑搶占了老干媽的部分市場。

　　以虎邦辣醬為例，虎邦辣椒成立于2015年，與各大外賣品臺達(dá)成合作，主打50克、80克外賣統(tǒng)一標(biāo)配裝。虎邦辣椒與外賣平臺“綁定”就等于抓住了大部分年輕消費者，而50克小包裝也解決了大瓶辣醬吃很久的問題。據(jù)筆者了解，虎邦辣醬在外賣平臺上賣3-4元不等，利潤非?？捎^。據(jù)悉虎邦辣醬自2016年實現(xiàn)收入以來，就保持著高速增長態(tài)勢。

　　飯爺依靠創(chuàng)始人林依輪的明星光環(huán)獲得了眾多資本的青睞。飯爺?shù)闹饕嫦蛑挟a(chǎn)階級年輕消費群體，價格比老干媽的價格要貴得多。飯爺在創(chuàng)立之初就在線上線下進(jìn)行了全面布局。除了淘寶、天貓、京東這些線上傳統(tǒng)銷售渠道，飯爺還與優(yōu)酷直播、新浪微博、京東等平臺聯(lián)合銷售，并與故宮等品牌合作，全面發(fā)力新的營銷渠道。同時，飯爺講究全品類發(fā)展，而不只是賣辣椒醬，到2019年，飯爺已經(jīng)擁有30多個單品。

　　老干媽作為民族老品牌自有其過人之處，在激烈的競爭環(huán)境下，老干媽也在豐富品類、拓展銷售渠道。在筆者看來，老干媽應(yīng)該抓住新一代成長起來的消費者，他們是消費的主力軍，也是消費市場的風(fēng)向標(biāo)。

上一篇：讓“打飛的”成為現(xiàn)實飛行出租車亮相海外市場

下一篇：“雙碳”目標(biāo)下，制藥裝備的降碳減排工作仍有較大提升空間

版權(quán)與免責(zé)聲明：1.凡本網(wǎng)注明“來源：興旺寶裝備總站”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-興旺寶合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：興旺寶裝備總站”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。 2.本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非興旺寶裝備總站）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點或和對其真實性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。 3.如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請在作品發(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。

我來評論

昵稱驗證碼匿名