金秋蟹味美 機(jī)械助豐收

　　金秋送爽，蟹味飄香。在江蘇省淮安市漕運鎮(zhèn)的領(lǐng)湖螃蟹養(yǎng)殖基地，500畝蟹塘碧波蕩漾，一只只肥美的螃蟹新鮮出籠，蟹農(nóng)的臉上洋溢著豐收的喜悅，匯成了一幅鄉(xiāng)村振興的和美畫卷。
 

　　一大早，在領(lǐng)湖螃蟹養(yǎng)殖基地記者看到，基地負(fù)責(zé)人張廣逸正在蟹塘里忙著采捕螃蟹。一籠籠活蹦亂跳的大閘蟹，帶著翻騰的水花，被拖上船頭，進(jìn)行包裝銷售。領(lǐng)湖螃蟹養(yǎng)殖基地負(fù)責(zé)人張廣逸說：“這個訂單大概是30個件，發(fā)往是廣州、四川宜賓、甘肅還有就是南京的客戶，30個件，每個包裝是10只。我發(fā)的話分為兩個快遞，一個是郵政的EMS，還有就是順豐冷鏈，每天大概在200份左右。”
 

　　據(jù)介紹，今年受夏季持續(xù)高溫影響，大閘蟹推遲上市。領(lǐng)湖螃蟹養(yǎng)殖基地是從國慶前后開始采捕，由于塘口管理到位，盡管今年上市時間遲了，但是品質(zhì)卻沒有下降，部分塘口反而產(chǎn)量、質(zhì)量比往年更好，蟹塘的公蟹均重4、5兩，母蟹均重3、4兩，長勢非常喜人。自開捕以來，領(lǐng)湖螃蟹養(yǎng)殖基地產(chǎn)銷兩旺，目前已經(jīng)售出5萬多斤。張廣逸說：“目前來說，我們銷量還是可以的，從專賣店還有塘口直發(fā)，已經(jīng)銷售了16000多份，比去年同期的話，還增長了一些。我們第一批馬上在這個月底結(jié)束，然后第二批從元旦開始。”
 

　　與往年不同的是，今年基地在區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門的指導(dǎo)下，引進(jìn)了一種集多重捆綁裝置、轉(zhuǎn)動裝置于一體的大閘蟹捆扎機(jī)，可以實現(xiàn)“十字型”的捆扎，十分便捷高效。張廣逸介紹，新鮮活潑的大閘蟹對人工捆扎造成不小的困難，在碼爪、按鉗、棉線打圈等捆扎工序中，即使是熟練工也要時刻小心被蟹鉗夾住，還要謹(jǐn)防它們逃脫。張廣逸說：“優(yōu)點就是省時省人工，這個是主要的，假如說只要一個人操作不間斷的一直在捆扎，冬天來的時候， 捆扎有水嘛，肯定凍手，像這個就不用，直接你就往上面放就可以了，效率，人工平均的話，我大概核算了一下在280個左右一小時，然后機(jī)器捆扎的話，在350左右，效率還是挺好的。”區(qū)農(nóng)機(jī)化推廣中心副主任楊衛(wèi)新說“近年來，人員用工在農(nóng)村這邊是越來越難，我們養(yǎng)殖戶這邊，他們需要用工的時候，都特別難找，我們機(jī)械化，機(jī)械換人的優(yōu)勢對我們農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的幫助，尤其凸顯。我們看到的這個螃蟹捆扎機(jī)，它從2.5兩到5.5兩，它都是電腦操作，自動的液晶顯示屏，點點點就可以操作了，非常簡便，而且廠家也會在后續(xù)的升級換代上跟蹤服務(wù)。”
 

　　養(yǎng)殖大閘蟹多年，張廣逸告訴記者，區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門對基地的幫助很大，特別是推廣“三品一標(biāo)”工作，即品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。目前，基地已經(jīng)全面實施綠色生態(tài)養(yǎng)殖。今年8月份，基地申報的“領(lǐng)湖大閘蟹”，還通過中國綠色食品發(fā)展中心審核，被認(rèn)定為綠色食品。 張廣逸說：“民以食為天，而且健康、食品安全是重中之重，都提出來了，所以我們就有這種想法，把大閘蟹作為綠色食品養(yǎng)殖，到時候養(yǎng)殖好了來推向市場，人家一看，大閘蟹綠色的首次見見，人家肯定是，消費者肯定都紛紛來購買綠色食品。”
 

　　農(nóng)業(yè)的根本出路在于機(jī)械化。據(jù)了解，今年來，區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門在鞏固推進(jìn)主要農(nóng)作物生產(chǎn)全程機(jī)械化的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新思路，在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)大力推廣特色農(nóng)機(jī)新裝備、新技術(shù)，推動農(nóng)機(jī)裝備產(chǎn)業(yè)和農(nóng)業(yè)機(jī)械化向全程全面高質(zhì)高效轉(zhuǎn)型升級，為全面實現(xiàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化提供物質(zhì)裝備和技術(shù)支撐。 楊衛(wèi)新說：“今年我們在漕運鎮(zhèn)推廣螃蟹捆扎機(jī)一共四個點，希望他們在投入使用的同時，組織農(nóng)戶進(jìn)行培訓(xùn)觀摩。在我們漕運鎮(zhèn)這個水面比較大的示范基地、示范園區(qū)，機(jī)械化程度能得到一個迅猛的提高，讓更多的老百姓能夠通過機(jī)械化的使用，省工、節(jié)本，享受我們政府惠農(nóng)政策，農(nóng)機(jī)新技術(shù)給他們帶來的更多實惠。”
 

　　原標(biāo)題：金秋蟹味美 機(jī)械助豐收