初冬栗子勾饞蟲(chóng)，看板栗大省如何推動(dòng)板栗產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)

2022-11-14 13:53:27來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理閱讀量：100 評(píng)論

導(dǎo)讀：近年來(lái)，河北省為加快板栗產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，建設(shè)板栗加工廠，引進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備，推動(dòng)板栗產(chǎn)業(yè)朝著精深加工發(fā)展。

　　每到冬季，街邊香甜的糖炒栗子總能精準(zhǔn)地勾起人們的饞蟲(chóng)。糖炒栗子是京津一帶別具地方風(fēng)味的傳統(tǒng)小吃，也是具有悠久的傳統(tǒng)美味。在清代，人們把風(fēng)味獨(dú)特的糖炒栗子稱(chēng)為“灌香糖”，將板栗磨粉制成的栗子窩窩，被列為宮廷御膳品。在民間，遇有男婚女嫁，都要在新娘的被子四角塞入幾顆棗子和板栗，取其諧音“早立子”，以示吉祥如意。

　　說(shuō)到糖炒栗子就不得不提河北，河北栽種板栗的歷史悠久，《詩(shī)經(jīng)》、《史記》就有“樹(shù)之榛栗”和“燕秦千樹(shù)栗，其人與萬(wàn)戶(hù)侯等”的記載。河北板栗以顆粒飽滿(mǎn)、肉質(zhì)細(xì)膩、甘甜芳香的特點(diǎn)深受消費(fèi)者喜愛(ài)。河北板栗遠(yuǎn)銷(xiāo)日本、韓國(guó)等國(guó)家，其產(chǎn)量、出口量都在全國(guó)范圍內(nèi)都是數(shù)一數(shù)二的。

　　近年來(lái)，河北省為加快板栗產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，建設(shè)板栗加工廠，引進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備，推動(dòng)板栗產(chǎn)業(yè)朝著精深加工發(fā)展。值得一提的是，精深加工對(duì)于壯大板栗產(chǎn)業(yè)具有重要意義，精深加工不僅是提升價(jià)值鏈、優(yōu)化供應(yīng)鏈的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，也是推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要抓手和推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要支撐。

　　河北秦皇島市青龍縣地處黃金板栗產(chǎn)業(yè)帶，全縣共栽培板栗100萬(wàn)畝，年產(chǎn)量3.8萬(wàn)噸，年產(chǎn)值5億多元。在肖營(yíng)子鎮(zhèn)五指山村的一家公司的板栗加工車(chē)間里，生產(chǎn)線高效運(yùn)轉(zhuǎn)，一袋袋灌裝后的板栗被碼的整整齊齊，經(jīng)過(guò)灌裝后，板栗還要被送入殺菌釜，進(jìn)行高溫殺菌、消毒。為推動(dòng)鄉(xiāng)村振興、促農(nóng)增收，當(dāng)?shù)剡€打造“青龍栗工”勞務(wù)品牌，組織“青龍栗工”技術(shù)培訓(xùn)，提高板栗種植、加工水平。此外，該縣還與盒馬鮮生達(dá)成合作，推出板栗棒冰等深加工產(chǎn)品，不斷延長(zhǎng)板栗產(chǎn)業(yè)鏈。

　　唐山遷西縣近年來(lái)也積極拓展板栗深加工產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)板栗產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模。目前，遷西縣已擁有板栗專(zhuān)業(yè)合作社300余家，板栗產(chǎn)品加工市級(jí)以上龍頭企業(yè)13家。除了銷(xiāo)售鮮食板栗，當(dāng)?shù)剡€研發(fā)了鮮食板栗等特色產(chǎn)品，有效促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)增收。據(jù)了解，遷西縣素有“中國(guó)板栗之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。截止目前，遷西縣，板栗栽培面積75萬(wàn)畝，常年產(chǎn)量8萬(wàn)噸，綜合產(chǎn)值25億元。

　　隨著冬季到來(lái)，軟糯香甜的板栗需求量激增，板栗有較為廣闊的市場(chǎng)發(fā)展前景。而推動(dòng)精深加工，則是增加板栗附加值的重要途徑。除了糖炒栗子外，一些板栗泥飲品、板栗泥罐頭也受到消費(fèi)者廣泛追捧，期待有更多的板栗產(chǎn)品面世，既豐富產(chǎn)品品類(lèi)，也能助農(nóng)增收。

上一篇：遼寧大連：10萬(wàn)畝生蠔迎來(lái)采捕季，冷鏈物流筑起生蠔“品質(zhì)墻”

下一篇：湖北?。盒略鰸庀悴俗延图庸こ商自O(shè)備補(bǔ)貼試點(diǎn)

版權(quán)與免責(zé)聲明：1.凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：興旺寶裝備總站”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-興旺寶合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來(lái)源：興旺寶裝備總站”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。 2.本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來(lái)源（非興旺寶裝備總站）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)或和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類(lèi)作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來(lái)源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。 3.如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問(wèn)題，請(qǐng)?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。

我來(lái)評(píng)論

昵稱(chēng) 驗(yàn)證碼匿名