2024“中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)”擬獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目及人員公示
公示期內(nèi),任何單位或個(gè)人可對(duì)公示項(xiàng)目及人員提出書面異議。異議材料請注明真實(shí)姓名和聯(lián)系方式。- 2024-11-02 08:51:54 14657
- 白酒肉類冷鏈
導(dǎo)讀:隨著現(xiàn)代食品工業(yè)的發(fā)展,分析技術(shù)已經(jīng)廣泛應(yīng)用于傳統(tǒng)酒業(yè)的研究與工藝改進(jìn)中。茅臺(tái)酒作為我國“國酒”,也是將現(xiàn)代分析技術(shù)與傳統(tǒng)釀造工藝相結(jié)合的代表,已有眾多相關(guān)的研究成果發(fā)表,包括利用氣質(zhì)聯(lián)用技術(shù)研究茅臺(tái)酒香氣成分、建立茅臺(tái)酒的氣相色譜-質(zhì)譜指紋圖譜為真?zhèn)舞b定提供技術(shù)儲(chǔ)備等。
2024“中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)”擬獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目及人員公示
公示期內(nèi),任何單位或個(gè)人可對(duì)公示項(xiàng)目及人員提出書面異議。異議材料請注明真實(shí)姓名和聯(lián)系方式。《白酒質(zhì)量要求 第3部分:米香型白酒》等38項(xiàng)推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)和修改單(報(bào)批稿)公開征求意見
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