移動端


當前位置：興旺寶>資訊首頁> 地方新聞

陜西富平：柿餅加工邁向智能化時代

2022-12-26 13:09:26來源：食品機械設備網(wǎng)整理 閱讀量：164 評論

分享：

導讀：據(jù)央視網(wǎng)消息，近日陜西富平縣首批價值60多萬元的20噸柿餅出口韓國。

　　前一段時間柿子成了網(wǎng)紅水果，國內(nèi)掀起了一陣食柿風潮，加上喜茶、奈雪的茶紛紛推出柿子果茶，讓柿子這種尋常水果小火了一把。要說柿子最常見的吃法，出了鮮食外，那必然是柿餅了。說到柿餅就不得不提陜西的富平柿餅，該柿餅以當?shù)厣a(chǎn)的名優(yōu)品種“富平尖柿”為原料制成，具有個大、柿霜白厚、底亮、質(zhì)潤、味道香甜的特點。其營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、無機鹽、維生素等成分，其中抗壞血酸、核黃素、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分遠遠高于全國水平，深受國內(nèi)外消費者喜愛。
 
　　據(jù)央視網(wǎng)消息，近日陜西富平縣首批價值60多萬元的20噸柿餅出口韓國。據(jù)了解，除了韓國，今年富平柿餅還出口到日本、俄羅斯等國家，預計銷售量達500多噸。
 
　　富平市地處渭北高原，這里晝夜溫差大，光照充足，土壤肥沃，為柿子的生長提供了得天獨厚的自然條件。發(fā)展至今，富平市的柿子種植面積已經(jīng)達到了36萬畝，鮮柿年產(chǎn)量28萬噸，加工柿餅7萬噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值65億元。隨著富平柿餅規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化、市場化的趨勢越來越明顯，柿餅加工也不斷趨向于機械化、智能化。
 
　　據(jù)了解，傳統(tǒng)柿餅加工需要經(jīng)過清洗、削皮、懸掛、脫澀軟化、揉捏出水、晾曬、捏型、出霜等多道工序，并且每一道工序都有嚴格的時間要求和制作手法，至少要歷經(jīng)1個多月的時間才能制成柿餅。長期以來，柿餅制作周期長、受天氣因素影響大，成為了制約行業(yè)發(fā)展的痛點。
 
　　如今，柿餅加工不僅效率高，品質(zhì)還有保障。在富平永輝的柿子產(chǎn)業(yè)園中，搭建起了一條又一條現(xiàn)代化柿餅加工生產(chǎn)線，通過光電智能分選、全自動削皮、智能干燥等設備，15-20天就能完成柿餅制作，大大縮短了柿餅生產(chǎn)周期。無獨有偶，為提高柿餅的品質(zhì)，大渠村的渭鴻金果種植專業(yè)合作社建立起了現(xiàn)代無塵化車間，從柿子的搬運、清洗到分揀再到烘烤都由機械化設備完成。柿餅加工已經(jīng)從粗放時代邁向智能化時代。
 
　　值得一提的是，為了推動柿子產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，富平縣出臺了《關(guān)于進一步做大做強富平尖柿產(chǎn)業(yè)的決定》、《關(guān)于全面推進尖柿產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》，將柿子產(chǎn)業(yè)作為特色主導產(chǎn)業(yè)來抓。相信在政策的引領下，以及智能化加工設備的助力下，富平的柿子、柿餅產(chǎn)業(yè)將會煥發(fā)出蓬勃生機。
版權(quán)與免責聲明：1.凡本網(wǎng)注明“來源：興旺寶裝備總站”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡有限公司-興旺寶合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：興旺寶裝備總站”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責任。 2.本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非興旺寶裝備總站）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點或和對其真實性負責，不承擔此類作品侵權(quán)行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負版權(quán)等法律責任。 3.如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請在作品發(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
我來評論

昵稱 驗證碼

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)

    相關(guān)新聞