移動端


當前位置：興旺寶>資訊首頁> 地方新聞

小小食用菌撐起致富傘，青海食用菌產業(yè)方興未艾

2023-02-13 13:41:51來源：食品機械設備網整理 閱讀量：161 評論

分享：

導讀：《計劃》展望，到2025年青海全省食用菌種植面積達到5000畝，70%以上的食用菌生產基地實現標準化生產，培育區(qū)域公用品牌，打造企業(yè)品牌2個以上及一批產品品牌。

　　近日，青海省人民政府辦公廳印發(fā)了《青海食用菌產業(yè)發(fā)展三年行動計劃(2023-2025年)》(以下簡稱《計劃》)。《計劃》展望，到2025年青海全省食用菌種植面積達到5000畝，70%以上的食用菌生產基地實現標準化生產，培育區(qū)域公用品牌，打造企業(yè)品牌2個以上及一批產品品牌。
 
　　作為人民群眾餐桌上一種常見的菜品，食用菌憑借其營養(yǎng)豐富、食用便捷的特點深受消費者喜愛。據中國食用菌協會統計調查數據顯示，2010-2021年，中國食用菌總產量由2201.16萬噸增長至2021的4133.94萬噸，11年間增量達1932.78萬噸、增幅約87.81%、年均復合增長率約5.89%?，F如今，食用菌不但成為人們餐桌上的常客，還成為部分地區(qū)促進農戶增收、推進鄉(xiāng)村振興的重要產業(yè)。食用菌具有“不與人爭糧”、“不與糧爭地”、“不與地爭肥”、“不與農爭時”、“不與其他爭資源”的優(yōu)勢，目前已成為我國繼糧、油、蔬、果后的第5大農業(yè)種植業(yè)。
 
　　青海氣候冷涼、晝夜溫差大，低溫延緩了食用菌的成長速度，但長出來的食用菌肉質肥厚、味道鮮美，且品相好，在市場上有較大的競爭優(yōu)勢?！队媱潯分忻鞔_指出，青海將從強化菌種研發(fā)、加強基地建設、促進工廠化生產、推進產業(yè)融合、強化品牌建設、著力發(fā)展智慧農業(yè)等6方面推動食用菌產業(yè)發(fā)展。
 
　　食用菌非常“嬌嫩”，成熟后不及時采摘會漸漸失水、腐爛，采摘后如果不及時處理，很快也會變質，導致其商品價值喪失。這也正是長久以來食用菌以干制形式流通的主要原因。如今，隨著保鮮冷庫、冷藏車等保鮮設施被普遍運用到食用菌儲存中，食用菌的保鮮期得以延長，消費者隨時都能吃到新鮮的食用菌?！队媱潯分刑岬?，青海將建構保鮮倉儲、冷鏈物流配送、銷售為一體的農產品流通體系，打造集原材料購銷、產品分級、加工、包裝、保鮮、貯運于一體的食用菌產品交易市場。足見冷鏈物流對食用菌的重要性。
 
　　除此之外，為了提升產業(yè)附加值，延長產業(yè)鏈，青海正在發(fā)力食用菌深加工。青海門源縣的一家公司與青海大學達成合作制定高寒冷涼區(qū)域香菇技術研究及產業(yè)標準，推出了干菇、罐頭、掛面、餅干等香菇系列產品，經過深加工，香菇的身價直接翻倍。同時，門源縣的部分居民也在“企業(yè)+農戶”的發(fā)展模式下成為香菇種植大戶，依靠香菇產業(yè)，村民走上了致富道路。
 
　　隨著人們更加注重膳食結構均衡，越來越多的人會選擇營養(yǎng)豐富的食用菌產品，發(fā)展食用菌產業(yè)具有較大的市場優(yōu)勢。在政策的引導下，青海的食用菌產業(yè)未來可期。
版權與免責聲明：1.凡本網注明“來源：興旺寶裝備總站”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-興旺寶合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：興旺寶裝備總站”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。 2.本網轉載并注明自其它來源（非興旺寶裝備總站）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點或和對其真實性負責，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的作品第一來源，并自負版權等法律責任。 3.如涉及作品內容、版權等問題，請在作品發(fā)表之日起一周內與本網聯系，否則視為放棄相關權利。
我來評論

昵稱 驗證碼

文明上網，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

所有評論僅代表網友意見，與本站立場無關

    相關新聞

    • 《真空油炸菌菇脆》團體標準征求意見

      近日，由云南省食用菌協會歸口，中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所等單位負責制定的《真空油炸菌菇脆》團體標準現已形成征求意見稿，現公開征求意見。
      2024-03-02 14:02:26    87
      真空油炸機食用菌

    • 松陽縣楓坪鄉(xiāng)：講好山區(qū)富民“菇”事

      在松陽縣楓坪鄉(xiāng)，香菇不僅成了人們飯桌上的美味佳肴，也成了當地有效推進共同富裕的支撐性產業(yè)。
      2024-01-04 08:32:49    81
      香菇食用菌

    • 2022年度全國食用菌統計調查結果分析

      據云南省食用菌協會對29個省、自治區(qū)、直轄市(不含寧夏、海南和港澳臺等省區(qū))的統計調查，2022年全國食用菌總產量4222.54萬噸(鮮品，下同)，增長2.14%；2022年總產值3887.22億元，增長11.84%。
      2024-01-03 08:45:29    94
      食用菌保鮮包裝