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2023年食品機械設(shè)備網(wǎng)一周看點(5.15—5.21)
導(dǎo)讀:說起麥芽糖,很多人就會想起“叮叮當(dāng)當(dāng)”的敲糖聲,以及吃糖時粘乎、甘甜的滿足感。隨著生活水平提高,休閑零食層出不窮,麥芽糖這種樸實的零食慢慢地淡出了人們的視野,不過,對于80后、90后來說,麥芽糖卻是甜蜜的童年記憶。
【食品機械設(shè)備網(wǎng) 一周看點】凍干果茶是采用各種水果為原料,利用冷凍干燥技術(shù)支撐的速溶類果茶產(chǎn)品。這類水果茶一般采用獨立的小包裝,干凈衛(wèi)生且方便攜帶,保質(zhì)期也相對較長,與家庭、工作、學(xué)習(xí)、運動等多種消費場景十分契合,與現(xiàn)制果茶相比,這類果茶即泡即飲,且價格較低,更好地滿足了快節(jié)奏人群的需求?!?a target="_blank">閱讀原文】
售賣拍黃瓜這一涼菜為何會引來“職業(yè)打假”?拍黃瓜屬于冷食范疇,企業(yè)的經(jīng)營許可項目中唯有包含了“冷食類食品制售”這一項,才能生產(chǎn)這類食品。所謂“冷食”,通俗來說就是涼菜,根據(jù)《食品經(jīng)營許可管理辦法》的定義,冷食類食品指的一般無需再加熱,在常溫或者低溫狀態(tài)下即可食用的食品,包含熟食鹵味、生食瓜果蔬菜、預(yù)包裝冷食、裱花蛋糕等等?!?a target="_blank">閱讀原文】
為落實《工業(yè)水效提升行動計劃》(工信部聯(lián)節(jié)〔2022〕72號)、《工業(yè)廢水循環(huán)利用實施方案》(工信部聯(lián)節(jié)〔2021〕213號)工作部署,加快先進節(jié)水工藝、技術(shù)、裝備研發(fā)和應(yīng)用推廣,提升工業(yè)用水效率,工業(yè)和信息化部辦公廳、水利部辦公廳發(fā)布關(guān)于征集2023年國家工業(yè)節(jié)水工藝、技術(shù)和裝備的通知(以下簡稱《通知》)?!?a target="_blank">閱讀原文】
近年來隨著打造“一村一品”成為振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟的重要抓手,豇豆憑借耐高溫、適應(yīng)性強、生長周期短、高產(chǎn)等特點成為了不少地方發(fā)展集體經(jīng)濟和增加農(nóng)民收入的重點。為進一步提升豇豆的經(jīng)濟效益,不少地方紛紛在豇豆產(chǎn)后加工上“做文章”。【閱讀原文】
說起麥芽糖,很多人就會想起“叮叮當(dāng)當(dāng)”的敲糖聲,以及吃糖時粘乎、甘甜的滿足感。隨著生活水平提高,休閑零食層出不窮,麥芽糖這種樸實的零食慢慢地淡出了人們的視野,不過,對于80后、90后來說,麥芽糖卻是甜蜜的童年記憶?!?a target="_blank">閱讀原文】
面對千億烤魚市場,不僅企業(yè)爭相布局,以重慶巫溪縣為代表的地區(qū)也立足資源稟賦,大力發(fā)展烤魚產(chǎn)業(yè)。巫溪烤魚歷史悠久,最早由大寧河上的船工發(fā)明。經(jīng)過發(fā)展演化,為滿足各地消費者的多元化需求,巫溪烤魚風(fēng)味也由早前的香辣、麻辣口味為主,向豆豉味、醬香味、青花椒味、酸辣味、蒜香味、黑椒蠔油味等拓展,配菜也越發(fā)豐富,滿足了當(dāng)代人愈發(fā)挑剔的口味和營養(yǎng)需求?!?a target="_blank">閱讀原文】
為尋找新的競爭點,企業(yè)開始進行市場細分,推出原制奶酪產(chǎn)品。原制奶酪素有“奶黃金”的美譽,由生鮮乳經(jīng)過發(fā)酵、凝乳、切割、成熟等工藝制作而成。而再制奶酪是在原制奶酪的基礎(chǔ)上,加上其他原料、添加劑制作而成的產(chǎn)品。通常情況下,大約10千克的牛奶才能濃縮成1千克的原制奶酪。因此,原制奶酪的價格也比較高?!?a target="_blank">閱讀原文】
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