【食品機械設備網 名企在線】 時下正是荔枝大量上市的季節(jié),各地消費者紛紛購買嘗鮮。荔枝素有“百果之王”的美稱,其色澤鮮亮、紅潤飽滿,口感清甜多汁,肉質爽脆緊實,自古以來便受到了人民群眾的廣泛喜愛。
不過,荔枝雖然好吃,但保鮮期特別短,《荔枝圖序》中記載:“若離本枝,一日而色變,二日而香變,三日而味變,四五日外,色香味盡去矣。”因此,確保荔枝新鮮是提高品質的關鍵。據統(tǒng)計,從“田頭”走向消費者和生產線的過程中,最初一公里損耗率為15%至25%。對于荔枝產區(qū)來說,如何延長荔枝保鮮期,縮短運輸時間,成為一大難題。
在以往,由于交通不便,加上保鮮技術不夠先進,荔枝從產地抵達消費餐桌往往需要較長的時間?,F(xiàn)如今,得益于冷鏈物流的迅猛發(fā)展,距離產區(qū)千里之外的消費者也能吃到新鮮可口的荔枝。
在荔枝成熟之際,物流公司為助力荔枝產業(yè)發(fā)展,推出了荔枝解決方案。例如,順豐依托精細化的倉儲運營能力,從資源、包裝、品牌、科技、模式、渠道等多角度,推動荔枝產業(yè)綠色化、特色化、優(yōu)質化、品牌化發(fā)展。今年,為更好地迎接即將到來的廣東荔枝采摘高峰期,順豐整合航空、陸運、高鐵運輸資源,保障荔枝新鮮運送。
在航運方面順豐通過全貨機直發(fā)與優(yōu)質散航資源結合的形式,覆蓋全國的核心經濟圈;陸運方面投入超12000車次,實現(xiàn)經濟圈內所有流向直發(fā),減少倒貨環(huán)節(jié);同時,此次順豐還新增了豐富的高鐵資源,為荔枝新鮮運輸保駕護航。此外,對于中距離范圍內的運輸,順豐增投了
冷藏車,全程溫度監(jiān)控,保障荔枝品質。
京東七鮮堅持產地直采“枝頭熟”荔枝,采摘下來的需要按照著色率、糖度等指標進行篩選;再經過全程冷鏈送往全國各地的京東七鮮門店;抵達倉庫后,荔枝必須在20分鐘內進入冷藏庫,并且品控人員會對規(guī)格、果形、潔凈度、果皮著色度、機械傷等12項感官指標進行隨機抽檢,避免不合格荔枝流入市場。
德邦快遞今年在攬收、轉運、運輸、派送、售后五個環(huán)節(jié)推出升級舉措,全力解決果農們運輸難的問題。在攬收方面,今年德邦快遞新增了200多個攬收點,縮短了攬收時間;在轉運方面,德邦將轉運分揀安置在荔枝園附近,攬收后即可進入分揀環(huán)節(jié);在運輸方面,德邦與航企達成產地直發(fā)機場的戰(zhàn)略合作,實現(xiàn)高效配載,提升運輸效率。
現(xiàn)如今,荔枝已經成為了許多地區(qū)的“致富果”,物流公司的助力,不僅讓消費者品嘗到了新鮮的果品,也延長了荔枝產業(yè)鏈,助力果農增收。
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