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呼和浩特市市場監(jiān)管局調研指導食品生產(chǎn)加工小作坊及園區(qū)

2023-10-13 14:03:16來源：呼和浩特市市場監(jiān)督管理局微信號 閱讀量：98 評論

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導讀：加強小作坊食品生產(chǎn)監(jiān)管，重點檢查小作坊衛(wèi)生條件、食品原料采購使用、從業(yè)人員健康管理等方面，必要時對食品進行抽檢。

　　10月11日，呼和浩特市市場監(jiān)管局副局長楊俊良帶領食品生產(chǎn)安全監(jiān)管科人員到新城區(qū)隆康福食品加工作坊、新城區(qū)馨毅食品加工坊、新城區(qū)海彬食品加工廠、新城區(qū)豆根香食品加工坊及新城區(qū)豐泰食品園區(qū)開展食品安全調研工作。
 
　　調研組在調研中詳細了解了食品生產(chǎn)加工小作坊園區(qū)日常管理工作的開展情況，通過實地查看小作坊生產(chǎn)環(huán)境條件、生產(chǎn)過程控制、從業(yè)人員管理等全面了解掌握小作坊食品安全狀況。
 
　　調研結束后會同屬地市場監(jiān)管局有關負責人、食品生產(chǎn)小作坊園區(qū)負責人及食品生產(chǎn)小作坊負責人進行了交流座談。與屬地市場監(jiān)管局監(jiān)管人員交流了小作坊監(jiān)管經(jīng)驗做法，聽取了食品生產(chǎn)加工小作坊園區(qū)負責人及食品生產(chǎn)加工小作坊負責人對小作坊綜合治理的意見及建議。調研組強調，小作坊關系大民生，加強食品小作坊及園區(qū)的綜合治理和規(guī)范提升，是新形勢下提高食品安全水平和人民群眾獲得感的重要舉措。
 
　　一是要
 
　　督促小作坊嚴格落實食品安全主體責任，指導小作坊依法依規(guī)從事食品生產(chǎn)加工活動，告知小作坊開辦者禁止加工的食品品種，遵守食品安全法律法規(guī)、食品安全標準等。
 
　　二是要
 
　　加強小作坊食品生產(chǎn)監(jiān)管，重點檢查小作坊衛(wèi)生條件、食品原料采購使用、從業(yè)人員健康管理等方面，必要時對食品進行抽檢。針對人民群眾反映強烈的小作坊安全問題，集中開展整治。
 
　　三是要
 
　　嚴厲打擊違法生產(chǎn)加工行為，嚴肅查處小作坊制售假冒偽劣食品，以及濫用食品添加劑等違法行為。對超出目錄管理范圍生產(chǎn)加工的食品、不符合生產(chǎn)規(guī)范要求等的小作坊采取相應處理措施。
 
　　四是要
 
　　積極推動小作坊轉型升級和質量提升，市場監(jiān)管部門要強化監(jiān)管服務，加強指導幫扶，促進提升小作坊食品安全管理水平。鼓勵小作坊改進設備工藝、加強創(chuàng)新研發(fā)，引導具備條件的小作坊申請食品生產(chǎn)許可，推進生產(chǎn)加工規(guī)模化和規(guī)范化。推動小作坊生產(chǎn)加工園區(qū)建設，督促落實園區(qū)管理者責任。引導小作坊提升食品品質，推動小作坊向“精特美”轉型。
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