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開播時(shí)間04-22 13:48烤腸加工設(shè)備工廠化大規(guī)模生產(chǎn)與小型腸類設(shè)備差距在哪里?正宗烤腸設(shè)備廠家
烤腸加工設(shè)備工廠化大規(guī)模生產(chǎn)與小型腸類設(shè)備差距在哪里?正宗烤腸設(shè)備廠家,說起烤腸生產(chǎn)來,效益一直都挺好。但是呢投資金額比較大,對于一般小型企業(yè)來說建廠房、速凍庫、儲(chǔ)存庫也不少錢,而且一套設(shè)備下來價(jià)格不低,很多手工作坊加工的烤腸為什么與大廠家流水線生產(chǎn)的烤腸設(shè)備口感差距這么大呢?不光外形大小不均,顏色看著不大一樣外,口感脆度,韌性嚼性都有一定的差距,那么在這里說說正規(guī)廠家生產(chǎn)工廠化流程需要用到的生產(chǎn)加工設(shè)備。
據(jù)市場調(diào)查,烤腸的生產(chǎn)加工這幾年突飛猛進(jìn),比18年上升5%個(gè)點(diǎn),比17年上升10%個(gè)點(diǎn),比16年上升了20%,這么大的波動(dòng)烤腸設(shè)備這么是為什么,機(jī)械化投資生產(chǎn)工廠化一套zui低20萬,有的高達(dá)60-70萬的投資力度,真的合適嗎?加上廠房,上百萬的加工生產(chǎn)廠家,有那些利益呢,專業(yè)的烤腸生產(chǎn)正規(guī)化生產(chǎn),與普通小型機(jī)器烤腸成品差距,不光在口感上,其他方面也是比不上的。
專業(yè)春秋烤腸工廠化生產(chǎn)需要具備那些設(shè)備:250凍肉絞肉機(jī)、200斬拌機(jī)、、1噸真空拌陷機(jī),1噸真空拌陷機(jī)提升機(jī),真空*,伺服全自動(dòng)扎線機(jī),大型煙熏爐,拆線機(jī),以及輔助煙熏爐架車盤子、料車、真空包裝等,一系列設(shè)備在添加的同時(shí),會(huì)發(fā)現(xiàn)型號(hào)不等,價(jià)格不同,生產(chǎn)的量不同,專業(yè)正規(guī)烤腸生產(chǎn)加工設(shè)備,春秋機(jī)械包授工藝,上門教授,而且同時(shí)可以生產(chǎn)紅腸,親親腸,哈爾濱紅腸,烤腸、腰花腸等。專業(yè)烤腸生產(chǎn)加工設(shè)備,同時(shí)添加一部分切塊機(jī),油炸鍋可以生產(chǎn)魚豆腐,加工生產(chǎn)大型魚豆腐生產(chǎn)機(jī)械。
烤腸加工設(shè)備工廠化大規(guī)模生產(chǎn)與小型腸類設(shè)備差距在哪里?正宗烤腸設(shè)備廠家
對比項(xiàng)目 | 正規(guī)廠家烤腸優(yōu)勢說明 | 其它烤腸缺陷誤區(qū) |
條形 | 長短、粗細(xì)、重量均勻 | 長短、粗細(xì)、重量不一 |
色澤 | 外觀色澤自然鮮亮、讓人食欲倍增 | 色澤不鮮亮、發(fā)烏、烤后發(fā)黑 |
封口 | 大型機(jī)器扭扎、封口牢固、保水性好 | 小型機(jī)器制作、線扎為主、兩端散開、保水性差、水分散發(fā)快、 |
組織結(jié)構(gòu) | 彈性好、斷面眼觀呈顆粒肉狀 | 彈性差、含粉量大 |
口感 | 入口筋脆滑潤、肉質(zhì)細(xì)膩、肉感強(qiáng)烈 | 入口綿軟、無肉感 |
香氣 | 香味自然純正 | 香精味重,異味較強(qiáng) |
腸衣 | 蛋白腸衣、皮薄、口感脆 | 劣質(zhì)腸衣、皮厚、不易嚼斷 |
烤制性能 | 耐溫性好,反復(fù)烤制不縮水、不變形 | 耐溫性差、縮水嚴(yán)重、變細(xì)變小、不耐烤 |
外包裝 | 包裝規(guī)范、有合格證、有封口膠紙 | 包裝不規(guī)范 |
通過以上你會(huì)發(fā)現(xiàn)??灸c加工設(shè)備工廠化大規(guī)模生產(chǎn)與小型腸類設(shè)備差距非常大,比較直觀的展現(xiàn)在您的眼前,而且專業(yè)的烤腸生產(chǎn)加工設(shè)備市場銷量更高,批發(fā)量大,專業(yè)烤腸生產(chǎn)加工設(shè)備技術(shù),制作成本力度非常大。
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