燃氣夾層鍋主要特點和維護保養(yǎng)

2022

07-01

17:40:01

 1934

來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)

　　燃氣夾層鍋適用于蒸煮食物，熬制糖稀，炒制蔬菜、調(diào)味品、藥材和焙烤等，常用于餐飲和食品加工或化工制藥等過程中加熱攪拌炒制使用。

　　燃氣夾層鍋主要特點：

　　1、燃燒充分，無煙無塵，少量積碳，無環(huán)境污染。

　　2、火焰溫度隨意調(diào)節(jié)，溫度zui高達300℃左右。

　　3、結(jié)構(gòu)合理，使用操作方便。

　　4、強力節(jié)能，火大火猛，熱效率較同類產(chǎn)品提高25%左右。

　　5、燃料：液化石油氣、管道煤氣、天然氣、嚴禁使用油。

　　6、耗氣量：比同類產(chǎn)品降低20%左右。

　　燃氣夾層鍋維護保養(yǎng)：

　　1、進汽管和出水管接頭漏汽，當(dāng)選緊螺帽不解決問題時，應(yīng)添加或更換填料。

　　2、壓力表和安全閥應(yīng)定期檢查，如有故障及時調(diào)換和修理。

　　3、減速箱開始使用50小時后，應(yīng)拆下來放掉潤滑油，用煤油或柴油沖洗，加入30#--40#干凈機油，使用150小時后，第二次換油，以后可視具體情況，每使用到1000小時左右換油一次。

　　4、防銹油剝落，應(yīng)及時涂刷，涂外鍋的油漆，建議采用X55-3鋁粉乙烯耐水漆。

　　5、本鍋使用5年后，建議進行安全性水壓試驗，以后進行水壓試驗的間隔時間，按各地技術(shù)部門的要求進行。

　　6、本鍋外層鍋體使用4.0~5.5毫米厚的鋼板制造,鋼號A3,當(dāng)外鍋經(jīng)多年銹蝕減薄到2mm以下時,應(yīng)停止使用。

　　7、本鍋不銹鋼的焊接和不銹鋼其它鋼材連接處的焊接,應(yīng)采用不銹鋼焊條奧102、奧107、奧132、奧137,不宜采用其它牌號。

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