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  • 電加熱夾層鍋的使用注意事項(xiàng)

    電加熱夾層鍋的使用注意事項(xiàng):1、對安全閥,必須使用公司配置并已經(jīng)使用的安全閥,不得自行調(diào)整。2、夾層鍋在使用過程中,應(yīng)經(jīng)常注意導(dǎo)熱油溫度變化,通常情況導(dǎo)熱油不許超過150。(由電控箱控制),適時并注意調(diào)整溫度;適當(dāng)超150以上工作時要注意油溫、壓力變化并做好其他安全措施。3、電加熱夾層鍋把物料加熱至所需溫度后,從鍋底放出物料。4、設(shè)備每班使用前,應(yīng)在各轉(zhuǎn)動部位加油;注意電熱棒有否損壞。攪拌式夾層鍋,鍋體面上的部件,建議采用熟菜油;其他各處均采用30#—40#機(jī)械油。5、使用完畢后,應(yīng)先切斷電源,
  • 燃?xì)鈯A層鍋該如何保養(yǎng)?

    一、燃?xì)鈯A層鍋的保養(yǎng)方法:1.經(jīng)常保持設(shè)備清潔。每次使用后將鍋體清洗擦凈;鍋內(nèi)不得存放食鹽,醬油,堿等腐蝕性物品。2.經(jīng)常檢查燃?xì)夤苈返拿芊庑允欠窳己?,凡有泄露的必須及時更換、修理。3.定期檢修,每年至少由專門維修人員來進(jìn)行一次全面檢修,保持設(shè)備安全工作狀態(tài)。檢修時必須關(guān)閉燃?xì)庵餍o,并在機(jī)器冷卻后進(jìn)行。二、燃?xì)鈯A層鍋安全注意事項(xiàng):1.每次制作食品完成時,先關(guān)閉燃?xì)忾y門,滅火以后再進(jìn)行下一班工序。2.進(jìn)行燃燒器的點(diǎn)火、滅火以及火力調(diào)節(jié)時,必須從觀察孔邊確認(rèn)火焰狀態(tài)邊進(jìn)行調(diào)整。3.每次開機(jī)前,應(yīng)檢
  • 周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī)的清洗步驟及特點(diǎn)

    周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī)又稱為(洗筐機(jī))能自動完成周轉(zhuǎn)筐及周轉(zhuǎn)箱的清洗、殺菌、烘干等工序,被廣泛應(yīng)用于食品加工行業(yè)。周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī)對各類箱子清洗效果明顯、大大提高清洗效率、降低清洗成本。周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī)的清洗要經(jīng)過三個步驟,步通常是老堿水清洗,第二步為高壓熱水清洗,第三步為常溫自來水清洗。這三個階段均采用的是符合食品安全要求的不銹鋼材質(zhì)制作而成??鹱釉谇逑粗校鸩绞峭ㄟ^傳送帶的傳送而前進(jìn)的。特點(diǎn):1、輸送裝置采用變頻調(diào)速,以滿足不同條件下的清洗要求。2、預(yù)洗水箱、主清洗水箱設(shè)有蒸汽加熱及溫控裝置,以便調(diào)節(jié)水溫達(dá)到
  • 周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī)的性能特點(diǎn)

    周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī)的性能特點(diǎn):1、設(shè)備主要由輸入、預(yù)洗、主清洗、漂洗、及輸出部分組成;2、使用標(biāo)準(zhǔn)組合式清洗系統(tǒng)靈活,可根據(jù)用戶的特殊要求進(jìn)行組合;3、合理的水路設(shè)計,達(dá)到節(jié)水高效.4、預(yù)洗水箱、主清洗水箱設(shè)有蒸汽加熱及溫控裝置,以便調(diào)節(jié)水溫達(dá)到清洗效果;5、輸送裝置采用變頻調(diào)速,輸送鏈速0.7-7米/分可調(diào)整,以滿足不同條件下的清洗要求;6、傳送的導(dǎo)向桿可以調(diào)整,可適合多種不同尺寸的器具清洗;7、隧道兩側(cè)設(shè)有寬大可拆卸面板,便于維修和清洗;8、采用不使用任何工具即可拆卸的噴嘴,并且方向易調(diào)節(jié)。我司生
  • 電加熱夾層鍋的使用方法

    電加熱夾層鍋的使用方法:1、開機(jī)使用前,檢查一下導(dǎo)熱油油位是否到達(dá)規(guī)定油位(夾層下150CM);2、將鍋體清洗干凈,放入物料;3、夾層鍋開機(jī)使用前,應(yīng)先打開上邊的注油閥;4、接通電閥,打開開關(guān)按鈕,將溫度控制旋鈕旋轉(zhuǎn)到所需位置(多數(shù)180℃左右,不超過280℃)5、關(guān)閉電閘,關(guān)閉注油閥,轉(zhuǎn)動手輪,使鍋體傾斜,倒出物料。我司生產(chǎn)的電加熱夾層鍋鍋體美觀、鍋徑大、鍋體淺,反轉(zhuǎn)靈活,便于操作與清潔;高效節(jié)能,可輕松調(diào)節(jié)火焰。熱源可選用天然氣、液化氣。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)
  • 燃?xì)鈯A層鍋的維護(hù)及保養(yǎng)方法

    燃?xì)鈯A層鍋的維護(hù)及保養(yǎng)方法:1,進(jìn)油管和出油管接頭漏油,當(dāng)旋緊螺母不解決問題時,應(yīng)添加或更換;2,溫度表或溫控儀應(yīng)定期檢查,如有故障要即時處理;3,減速機(jī)*使用50小時后,需放掉變速箱內(nèi)潤滑油,并用煤油或柴油沖洗,然后再加入30#-40#干凈機(jī)油,使用150小時后,第二次換油,以后可視具體情況,每使用到1000小時左右換油一次;4,防銹油漆剝落,應(yīng)及時涂刷,涂外鍋的油漆,建議采用X55-3鋁粉乙烯耐水漆;5,燃?xì)鈯A層鍋使用5年后,建議進(jìn)行安全性水壓試驗(yàn),水壓試驗(yàn)夾層內(nèi)壓力時以1.5倍使用壓力試驗(yàn)
  • 廚余垃圾處理器的工作原理

    廚余垃圾處理器的工作原理:本機(jī)分為粉碎,擠壓,烘干,污水處理,自動清洗四大模塊,垃圾倒入粉碎研磨倉進(jìn)行粉碎,粉碎后直接進(jìn)入擠壓模塊,擠壓模塊通過擠壓達(dá)到干濕分離,在擠壓模塊出料口裝有烘干模塊,殘渣經(jīng)過擠壓烘干以后排出,烘干后水分低于百分之三十,在進(jìn)入擠壓模塊的同時通過加藥裝置加入化工原料,使污水達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn),處理后的水收集到清洗水箱,用于設(shè)備工作完后對設(shè)備的清洗,以免殘余垃圾霉變產(chǎn)生異味。我司生產(chǎn)的廚余垃圾處理器能夠?qū)⒉蛷N垃圾中的水、油、食物垃圾進(jìn)行分離,從而實(shí)現(xiàn)真正意義上的源頭垃圾分類,并為后
  • 真空滾揉機(jī)的工藝流程

    真空滾揉機(jī)的工藝流程:1.裝料:蓋上筒蓋,把吸料軟管旋入吸料接頭。然后按下吸料按鈕開始吸料。吸料完畢,按下吸料停止按鈕,旋下吸料接頭,換上悶蓋,即完成了裝料工序。2.運(yùn)轉(zhuǎn):根據(jù)產(chǎn)品工藝,在人機(jī)界面上設(shè)置工藝參數(shù),每個產(chǎn)品的工藝參數(shù)包括有總滾揉時間、正轉(zhuǎn)時間、反轉(zhuǎn)時間、暫停時間、滾揉方式、滾揉速度、*次加輔料時間、第二次加輔料時間、滾揉結(jié)束靜置時間共九種。有的(0~29)共30種程序(即30種產(chǎn)品的工藝參數(shù))可以記憶。當(dāng)設(shè)定滾揉方式為呼吸滾揉時,滾揉機(jī)將:在真空狀態(tài)下進(jìn)行正轉(zhuǎn)和反轉(zhuǎn),在常壓狀態(tài)下暫
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