香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，為側(cè)耳科植物香蕈的子實體。香菇是*二大 食用菌，也是我國特產(chǎn)之一，香菇富含*群、鐵、鉀、*原（經(jīng)日曬后轉(zhuǎn)成*）、味甘，性平。主治食欲減退，少氣乏力。香菇是高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)保健食品

全自動香菇脆低溫真空油炸：撬裝式設(shè)計可直接連接電、氣、冷卻水即可開始工作。該設(shè)備油炸完畢后，系統(tǒng)自動將油抽入儲油罐，然后進(jìn)行甩油脫油工作。

全自動香菇脆低溫真空油炸優(yōu)點：

1、換油時間短，一般需要3-8分鐘才能將油炸室內(nèi)的油抽出或者灌入，而我公司在換油工序中加入特殊設(shè)計從而加速了換油速度，節(jié)約了換油時間，只需2分鐘即可換完成油工作，增大了有效工作時間空間，提高了油炸產(chǎn)量。

2、真空裝置，真空機組設(shè)計精密，真空度高，真空壓力穩(wěn)定，真空度保持穩(wěn)定。且對真空機來說磨損小，真空機耐用，延長了真空機組壽命，減少用戶使用過程中的費用。

3、真空油炸機的設(shè)計考慮到食用油過多接觸空氣會大大縮短油的使用周期，我公司的真空油炸機，只要一次注入使用油，在以后油炸工作過程中概不與空氣接觸，只要使用油始終不能與空氣接觸，減少氧化變質(zhì)機率，食用油使用時間延長，油的保質(zhì)期大大延長。