溫州市科信輕工機械有限公司

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全自動草莓汁飲料生產(chǎn)線廠家

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產(chǎn)品型號

品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地溫州市

更新時間:2022-04-12 14:50:02瀏覽次數(shù):16次

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全自動草莓汁飲料生產(chǎn)線廠家溫州市科信輕工機械有限公司是一家專業(yè)從事流體設(shè)備與配件的設(shè)計和制造和銷售的企業(yè),業(yè)務(wù)范圍涉及飲料工程、酒類工程、食品工程、乳品工程和水處理等工程領(lǐng)域。

全自動草莓汁飲料生產(chǎn)線廠家特點
 
      1、  加熱使細胞原生質(zhì)中的蛋白凝固,改變細胞的半透性,同時使果肉軟化。果膠水解,降低汁液的粘度,從而提高出汁率。處理條件:60-70℃/15-30min。
      2、  渾濁草莓汁生產(chǎn)中的特殊要求,多用于玻璃瓶包裝的產(chǎn)品,馬口鐵罐產(chǎn)品很少采用。冷凍保藏草莓汁和濃縮草莓汁無須均質(zhì)。 
      3、  草莓汁中存在大量的氧氣,會使草莓汁中的Vc遭破壞,氧與草莓汁中的各種成分反應(yīng)而使香氣和色澤惡化,會引起馬口鐵罐內(nèi)壁腐蝕.在加熱時更為明顯。常采用真空脫氣法,氮氣交換法。
      4、  殺菌工藝的選擇原則:既要殺死微生物,又要盡可能減低對產(chǎn)品品質(zhì)的影響。zui常用的方法:高溫短時(93±2℃/15~30s)。
      5、  殺菌后的灌裝:高溫灌裝(熱灌裝)和低溫灌裝(冷灌裝)。果實飲料,除紙質(zhì)容器外,幾乎都采用熱灌裝(由于滿量灌裝,冷卻后草莓汁容積縮小,容器內(nèi)形成一定的真空度)罐頭中心溫度>70℃。 

全自動草莓汁飲料生產(chǎn)線廠家簡介

果蔬汁生產(chǎn)線一般是由水處理設(shè)備、沖瓶機、灌裝機、封口機、殺菌設(shè)備、CIP清洗系統(tǒng)、過濾設(shè)備、包裝設(shè)備等組成。

(1)水處理工段

爆汽池→石英砂過濾→活性炭過濾→精密過濾→一級反滲透→紫外線殺菌→無菌貯存

(2)原料處理工段

原料預(yù)處理→榨汁或浸提→澄清和過濾  

(3)調(diào)配標準化工段 

調(diào)配→超高溫瞬時滅菌→真空脫氣→均質(zhì)→無菌儲存

(4)CIP清洗工段

CIP清洗系統(tǒng),用來清洗整條綠茶飲料生產(chǎn)線的管道及罐。主要作用是讓該生產(chǎn)線永遠保持暢通狀態(tài)。 

 

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