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全自動(dòng)翻炒醬料行星攪拌炒鍋 很多客戶不知道行星炒鍋和夾層鍋的區(qū)別,感覺兩種鍋都差不多,但是為什么會(huì)差別那么大呢?咱們就從功能上來說夾層鍋適合鹵煮,蒸煮,熬制,濃縮這方面的就適合用夾層鍋,但是如果客戶做的產(chǎn)品是炒制的或者特別粘稠的比如說想醬料,火鍋底料,或者是*,就適合用行星炒鍋因?yàn)樾行浅村佊幸粋€(gè)功能就是自傳與工轉(zhuǎn)相結(jié)合,這樣使鍋內(nèi)的物料充分?jǐn)嚢杈鶆?,加熱均勻不糊鍋。我們的加熱方式有蒸汽加熱,燃?xì)饧訜?,電加熱,還有電磁加熱的,這個(gè)選用什么樣的加熱方式是根據(jù)客戶那邊的情況和物料的特殊要求決定的。
適用范圍:
設(shè)備廣泛應(yīng)用于香菇醬,辣椒醬,火鍋底料,炒大頭菜,炒芹菜,炒土豆絲,炒藕片,*,蓮蓉,水果蓉,豆陷,棗泥,醬料,咖哩調(diào)理食品以及日用化工,制藥等行業(yè)的攪拌混合。
全自動(dòng)翻炒醬料行星攪拌炒鍋 簡介該設(shè)備主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動(dòng)裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。該設(shè)備采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng),使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸,實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比,使鍋內(nèi)無攪拌死角。使用*的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu),使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動(dòng)力,運(yùn)行更平穩(wěn)。采用液壓升降,翻鍋運(yùn)料,免拆裝攪拌器,節(jié)省人力,降低勞動(dòng)強(qiáng)度,是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。
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