上海保圣實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司
初級(jí)會(huì)員 | 第1年

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質(zhì)構(gòu)儀對(duì)于農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的意義2022/5/19
農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量從廣義上說(shuō)，包括質(zhì)量和安全兩個(gè)方面。我國(guó)目前對(duì)于食品安全方面的檢測(cè)愈加重視，食品添加劑、農(nóng)殘等皆有專業(yè)的檢測(cè)，而食品的口感其實(shí)也是食品檢測(cè)和研究的一項(xiàng)重要內(nèi)容。食品的口感分析，即質(zhì)構(gòu)分析，...
專業(yè)術(shù)語(yǔ)：粘度分析，你懂嗎？2022/5/19
快速粘度分析儀（RapidViscoAnalyser,RVA），是一種用于測(cè)試試樣粘稠度及其變化的儀器。合理的設(shè)計(jì)使其可迅速加熱或冷卻試樣或使試樣溫度保持恒定，從而便于用戶根據(jù)測(cè)試的目的選擇測(cè)試條件。...
質(zhì)構(gòu)儀在食品中發(fā)展啊發(fā)展2022/5/19
隨著食品行業(yè)的迅速發(fā)展，食品資源的開(kāi)發(fā)備受關(guān)注，而感官評(píng)價(jià)是食品重要的評(píng)價(jià)指標(biāo)，但在食品開(kāi)發(fā)的過(guò)程中人為的感官評(píng)價(jià)缺乏一定的局限性和準(zhǔn)確性，食品質(zhì)構(gòu)分析了研究食品在加工儲(chǔ)藏中組織的軟化與分解等，這些質(zhì)...
拉力試驗(yàn)機(jī)的分類你知道嗎2022/5/19
拉力試驗(yàn)機(jī)是我們公司推出專業(yè)用于材料分析的高性能研究級(jí)機(jī)型。儀器采用了精良力量感應(yīng)元、高性能電機(jī)及耐磨轉(zhuǎn)軸，擁有優(yōu)良的軟件控制及自動(dòng)分析數(shù)據(jù)的性能，操作智能，且*，該款質(zhì)構(gòu)儀特別適用于食品、材料、化工...
質(zhì)構(gòu)儀如何體現(xiàn)它的重要性2022/5/19
對(duì)于藥片包裝包裝材料，重要的特性是將藥片擠出所需要的力的大小。該裝置用于藥品包裝材料的測(cè)試，測(cè)量材料的硬度和破裂強(qiáng)度，擠出藥片所需要施加的力。1.什么是食品質(zhì)構(gòu)？食品的質(zhì)構(gòu)是指眼睛、口中的豁膜及肌肉所...
對(duì)質(zhì)構(gòu)儀來(lái)說(shuō)，探頭是啥呢2022/5/19
隨著食品行業(yè)的迅速發(fā)展，食品資源的開(kāi)發(fā)備受關(guān)注，而感官評(píng)價(jià)是食品重要的評(píng)價(jià)指標(biāo)，但在食品開(kāi)發(fā)的過(guò)程中人為的感官評(píng)價(jià)缺乏一定的局限性和準(zhǔn)確性，食品質(zhì)構(gòu)分析了研究食品在加工儲(chǔ)藏中組織的軟化與分解等，這些質(zhì)...
α*活性如何評(píng)估？2022/5/19
谷物在雨淋后會(huì)導(dǎo)致萌發(fā)，*活性也會(huì)隨之升高。利用上海保圣快速粘度儀可以檢測(cè)到α*活性的變化。在快速粘度儀中，α*活性的高低是用攪拌值衡量。攪拌值（SN）是指RVA在95℃下3min時(shí)所測(cè)定的粘度值。正...
魚糜彈性由什么來(lái)決定？2022/5/19
魚糜彈性測(cè)定儀是用于測(cè)試魚糜彈性的專業(yè)儀器。魚糜英文名為SURIMI一種新型的水產(chǎn)食品，系以魚肉為原料，將魚肉粉碎，加食鹽、副原料等進(jìn)行擂潰，成粘稠的魚肉糊再成型后加熱，變成具有彈性的凝膠體，此類制品...
關(guān)于氣味分析儀的應(yīng)用領(lǐng)域2022/5/19
氣味分析儀cNose采用*的傳感器組合，傳感器可以選擇6個(gè)，10個(gè)，14個(gè)，18個(gè)，22個(gè)，32個(gè)等不同類型，根據(jù)客戶需要可以定制。強(qiáng)大的軟件采集分析系統(tǒng)包含PCA、LDA、BP神經(jīng)網(wǎng)路等十多種數(shù)據(jù)處...
生活中為什么會(huì)出現(xiàn)蛋殼硬度計(jì)2022/5/19
蛋殼硬度計(jì)是測(cè)定蛋殼硬度的儀器。雞蛋從生產(chǎn)者到消費(fèi)者的周轉(zhuǎn)過(guò)程中，由于蛋殼質(zhì)量低，蛋殼破損、滲漏等問(wèn)題普遍存在，造成雞蛋不能出售或*，給廣大養(yǎng)殖戶造成了一定的經(jīng)濟(jì)損失。由于雞苗質(zhì)量，飼養(yǎng)條件等都會(huì)影響...
餐飲食品吃貨的福氣來(lái)啦2022/5/19
肉嫩度儀是模擬人的牙齒對(duì)肌肉及各種食品的咀嚼作用，測(cè)量肌肉與食品試樣的剪切值，并數(shù)值顯示測(cè)量結(jié)果，表達(dá)食品的嫩度。主要用于測(cè)定肉樣剪切是受到應(yīng)力值，以此判斷肉的嫩度。測(cè)定儀器準(zhǔn)確度應(yīng)使用法定計(jì)量單位認(rèn)...
物性測(cè)試儀-質(zhì)構(gòu)儀在掛面物性品質(zhì)中的應(yīng)用2022/5/19
物性測(cè)試儀-質(zhì)構(gòu)儀在掛面物性品質(zhì)中的應(yīng)用1研究背景掛面是我國(guó)各類面條中生產(chǎn)量z-ui大、銷售范圍z-ui廣的傳統(tǒng)糧食制品。彈性及勁道是面條食用過(guò)程中重要的口感之一，同時(shí)，其粘彈性、勁道也能反映面條所用...
漲知識(shí)啦！蛋殼硬度計(jì)的介紹及特點(diǎn)2022/5/19
一：蛋殼硬度計(jì)的介紹：1、又稱質(zhì)構(gòu)儀，物性分析儀，TA質(zhì)構(gòu)儀。它是一款測(cè)定蛋殼硬度的儀器。雞蛋從生產(chǎn)到消費(fèi)過(guò)程中會(huì)經(jīng)過(guò)多道程序，由于蛋殼表殼硬脆易物理?yè)p傷，會(huì)出現(xiàn)破損、滲漏等問(wèn)題，給廣大養(yǎng)殖戶造成了一...
闡述快速粘度儀的特點(diǎn)及應(yīng)用2022/5/19
一：快速粘度儀特點(diǎn)：具有眾多的標(biāo)準(zhǔn)方法:分析測(cè)試谷物、谷物加工制品的α-*活性、淀粉糊化特性和變性淀粉糊化特性的有效工具。用于測(cè)試溫度變化過(guò)程中樣品粘度的變化情況（淀粉的糊化特性）。常規(guī)應(yīng)用包括：淀粉...
國(guó)標(biāo)GB/T 7124—2008/ISO 4587:2003膠粘劑拉伸剪切強(qiáng)度的測(cè)定 （剛性材料對(duì)剛性材料）2022/5/19
一、膠粘劑拉伸剪切強(qiáng)度試驗(yàn)機(jī)介紹：拉力試驗(yàn)機(jī)通過(guò)對(duì)樣品的拉伸動(dòng)作分析樣品的物理性能。當(dāng)樣品受靜態(tài)或動(dòng)態(tài)力時(shí)，會(huì)伴隨著壓力或形變力的變化。拉力試驗(yàn)機(jī)可以地測(cè)定力、距離、時(shí)間、應(yīng)力、應(yīng)變等多個(gè)參數(shù)。根據(jù)參...
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