電子鼻的檢測(cè)對(duì)象主要是那些揮發(fā)性的風(fēng)味物質(zhì)，當(dāng)一種或多種風(fēng)味物質(zhì)經(jīng)過(guò)電子鼻時(shí)，該風(fēng)味物質(zhì)的“氣味指紋”可以被傳感器感知并經(jīng)過(guò)特殊的智能模式識(shí)別算法提取。電子鼻就是利用不同風(fēng)味物質(zhì)的不同“氣味指紋”信息，就可以來(lái)區(qū)分、辨識(shí)不同的氣體樣本。此外，某些特定的風(fēng)味物質(zhì)恰好可以表征樣品在不同的原料產(chǎn)地、不同的收獲時(shí)間、不同的加工條件、不同存放環(huán)境等多變量影響下的綜合質(zhì)量信息。
電子鼻可廣泛用于各種行業(yè)、包括消費(fèi)品、化工、食品飲料、包裝、塑料、寵物食品、紙漿和紙張、以及戶外空氣質(zhì)量和環(huán)境氣味控制，它也廣泛用于醫(yī)學(xué)研究調(diào)查、包括檢測(cè)和診斷上呼吸道疾病的呼吸樣本。
電子鼻的主要優(yōu)勢(shì)有：
1、電子鼻結(jié)合了NoseChip納米復(fù)合傳感器陣列、內(nèi)置空氣采樣 泵、高級(jí)模式識(shí)別算法。
2、每個(gè)傳感器都根據(jù)您的傳感應(yīng)用進(jìn)行定制，將多個(gè)應(yīng)用程序編程并作為單獨(dú)的方法存儲(chǔ)在儀器上。
3、非專家用戶只需按名稱選擇適當(dāng)?shù)姆椒ú㈤_(kāi)始測(cè)量。結(jié)果以用戶定義的，簡(jiǎn)單和可操作的消息顯示。
4、所有結(jié)果都存儲(chǔ)在機(jī)載數(shù)據(jù)庫(kù)中，以便于訪問(wèn)和報(bào)告。
5、快速定性測(cè)量或“sniff”測(cè)試持續(xù)5至15秒、用于鑒別和識(shí)別、可推廣到定量頂空分析、采用合適的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行多傳感器校準(zhǔn)。
6、新型薄膜納米傳感器可用于Cyranose?的即插即用模塊。定制NoseChip?傳感器模塊為氣體和蒸汽檢測(cè)提供增強(qiáng)的靈敏度和選擇性。新的傳感器材料選擇，包括化學(xué)修飾的單壁碳納米管，金屬納米顆粒和導(dǎo)電復(fù)合材料。
7、擴(kuò)展分析軟件包為大型和多個(gè)數(shù)據(jù)集提供了更多的分類算法（HCA，SIMCA，SVM，single-class），數(shù)據(jù)分析選項(xiàng)，新的特征數(shù)據(jù)提取程序（重要性指數(shù)）以及更多的可視化工具，使用CDAnalysis?軟件，您可以使用Cyranose320和其他分析儀來(lái)處理挑戰(zhàn)性的傳感應(yīng)用。
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