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不銹鋼非油炸手排面生產(chǎn)線介紹
手排面改變傳統(tǒng)的人工拉,伸,壓,揉,搓等手工,使用機械自動壓延切絲為多維立體形狀,使制做的面系列真正具有手搟面的,筋道,滑溜,爽口。營養(yǎng)價值豐富,食用方便,又因為高溫熏蒸,使得手排面更加健康衛(wèi)生。
主要由以下部份組成:
1、雙軸和面機;
2、熟化喂料機;
3、復(fù)合壓片機;
4、連續(xù)壓片機;
5、切面、給桿、上架裝置;
6、蒸面車;
7、高壓殺菌鍋;(用于蒸煮面條)
8、排面架;(流水線工作平臺)
10、烘干面盒1000個;
11、單層網(wǎng)帶式烘干機;
12、冷卻機。
手排面的生產(chǎn)工藝流程:
原料混合—熟化—復(fù)合壓片—連續(xù)壓片—切條—自動上掛—蒸煮—造形—烘干—冷卻—包裝—成品
不銹鋼非油炸手排面生產(chǎn)線屬自主研發(fā)的一種新型非油炸速食面。同非油炸波紋面一樣同屬掛面的升機產(chǎn)品,同時該產(chǎn)品在外形上也有別于波紋面和方便面,雖然都是塊狀形態(tài)但沒有波紋,花形可根據(jù)想象任意擺放(祥云狀、發(fā)髻狀、盤龍狀等等),外形多變(圓形、橢圓形,長形、方形等),只需更換模具即可。包裝形式上與波紋面類似,以面塊獨立或多塊塑料包裝,易于保存,便于攜帶,食用時可以做成拌面、湯面、炒面,還可以放入火鍋中,口感香滑爽口,不混湯的。
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