一、北方臘肉變頻煙熏爐產(chǎn)品介紹：

 煙熏爐我公司引進(jìn)消化*技術(shù)，結(jié)合生產(chǎn)加工肉制品系列產(chǎn)品的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，自行研制開(kāi)發(fā)的國(guó)內(nèi)新型煙熏蒸煮爐。該設(shè)備可滿足用戶在肉制品過(guò)程中煙熏、烘干、蒸煮等各工藝，在溫度、時(shí)間、煙量等方面全部自動(dòng)控制。亦可用于水產(chǎn)品及其他食品的加工。具有能耗低、產(chǎn)量高、易清洗、絕熱及密封性能好、升溫快、煙熏香濃、自動(dòng)控溫定時(shí)控制等特點(diǎn)，本產(chǎn)品是肉類加工企業(yè)和個(gè)體加工肉類食品（火腿類、熏雞、熏鴨、熏鵝、熏魚等）的配備設(shè)備，具有蒸煮、煙熏、烘干功能，煙熏的食品味香色濃，各工藝功能采用自動(dòng)控制，溫度、煙量自動(dòng)可調(diào)，是肉類食品加工提高產(chǎn)品配套設(shè)備。

煙熏爐主要配置：

1、 西門子人機(jī)界面+西門子PLC可編程控制器。
2、西門子電機(jī)+鋁鎂合金航空風(fēng)輪。
3、采用中國(guó)螺旋沖洗系統(tǒng)。（中德合資高壓不銹鋼水泵）
4、中國(guó)臺(tái)灣齒輪減速送料機(jī)。
5、分體組裝結(jié)構(gòu)，解決運(yùn)輸.進(jìn)門空間問(wèn)題。
6、多層風(fēng)量調(diào)節(jié)板。
備注；生產(chǎn)能力根據(jù)產(chǎn)品不同會(huì)有差異。高溫功能需要增加額外的電加熱系統(tǒng)。

二、北方臘肉變頻煙熏爐特點(diǎn)：

   1、本煙熏爐采用視窗的人機(jī)界面，生動(dòng)直觀地顯示設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，可在運(yùn)行中隨時(shí)調(diào)整時(shí)間、溫度、濕度、排風(fēng)大小等狀態(tài)參數(shù)，操作非常簡(jiǎn)單。

   2、本機(jī)具有蒸汽加熱（蒸煮）、烘烤干燥（熱風(fēng)）、煙熏、排氣及清洗等功能。關(guān)鍵部件是由蒸汽管道、熱交換器和出氣管道組成完善的循環(huán)系統(tǒng)，箱內(nèi)熏煙與熱氣的混合氣體在兩組循環(huán)風(fēng)機(jī)的作用下，形成渦流區(qū)域，使混合氣體以適宜的速度平穩(wěn)而均勻地通過(guò)懸掛在煙熏箱內(nèi)的肉制品，使其熟化和滅菌。

   3、煙霧發(fā)生裝置采用木粒發(fā)煙器、發(fā)煙穩(wěn)定、上色快、并且進(jìn)入箱體中的煙干凈清潔。

   4、采用蒸汽升溫，蒸汽壓力為0.3~0.6Mpa，一般用戶鍋爐都能適用。

   5、采用雙層不銹鋼結(jié)構(gòu)，超厚夾層中填充保溫材料，降低能耗。

   6、各工藝參數(shù)（時(shí)間、溫度等）由顯示屏顯示、控制，可確保準(zhǔn)確無(wú)誤。

   7、工作完成或中途機(jī)器出現(xiàn)故障，具有自動(dòng)報(bào)警功能。

   8、.制品內(nèi)部溫度、爐內(nèi)溫度均有顯示。在停機(jī)情況下，也能顯示爐內(nèi)溫。

   9、配置高壓管道泵用于清洗盤及煙管中的污垢，在盤管及煙道中裝有各種角度的噴嘴。

三、主要技術(shù)參數(shù)：

四、實(shí)圖拍攝：

五、售后服務(wù)：

1、設(shè)備安裝完畢后，對(duì)貴公司的操作人員進(jìn)行免費(fèi)指導(dǎo)培訓(xùn)，使之能夠掌握設(shè)備的操作方法和進(jìn)行一般的維修保養(yǎng)。

2、對(duì)產(chǎn)品提供一年的免費(fèi)保修。保修期滿后，我公司對(duì)產(chǎn)品提供終生維護(hù)。

3、當(dāng)設(shè)備出現(xiàn)故障，我方接到貴公司通知后，我公司安排人員趕到現(xiàn)場(chǎng)維修，保障設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。