一：真空橫軸攪拌炒鍋簡介：

真空橫軸攪拌炒鍋U型鍋駝機(jī)體頂部抽真空，夾層采用蒸汽加熱，無級變速與蝸輪、減速機(jī)的組合傳動(dòng)，增大了橫軸攪拌的力度，采用聚四氟材質(zhì)的攪拌器，在物料的翻滾攪拌過程中，攪動(dòng)拌器與鍋體的*充分接觸，確保了無攪拌死角，鍋體的開蓋、卸料、復(fù)位休用液機(jī)械傳動(dòng)控制，操作方便，真空炒制可降低炒制溫度，特別適應(yīng)于熱敏感原料的炒制，避免了因過度受熱引起的顏色及口味的劣化，保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率，并降低能耗，縮短了炒制時(shí)間。

二：真空橫軸攪拌炒鍋特點(diǎn)

1、  半封閉或全封閉槽形鍋體，夾套采用蒸漭汽加熱，受熱面積大，熱效率高。

2、  無級調(diào)速，攪拌器與鍋體*接觸刮壁翻滾物料，使攪拌*。

3、  物料經(jīng)鉑熱電阻傳遞溫度，由數(shù)顯溫度表顯示，數(shù)據(jù)直觀。

4、  鍋體裁的開蓋卸料復(fù)位采用液壓機(jī)械傳動(dòng)控制，操作方便。

   5、物料在低溫80攝氏度濃縮，色澤好保持原味使原物料的營養(yǎng)不受破壞，物料加熱均勻，效率高節(jié)約能源，溫度自動(dòng)控制，并且攪拌均勻，自動(dòng)翻蓋，自動(dòng)出料減少勞動(dòng)強(qiáng)度。

三：真空橫軸攪拌炒鍋應(yīng)用范圍

用于豆沙、果蓉、果醬等食品加工及中藥等高粘度物料煮制和真空壓縮。

四：參數(shù)

300L鍋體容積/L

攪拌電機(jī)功率3/KW

翻鍋電機(jī)功率0.75/KW

攪拌轉(zhuǎn)速6.7-33/min

攪拌形式 刮壁

翻鍋形式自動(dòng)

加熱形式蒸氣

五：產(chǎn)品承諾

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