武漢酵素發(fā)酵桶
類產(chǎn)品是糖和水果進行發(fā)酵之后的產(chǎn)物，也就是“水果泡菜”加上“低度甜味水果酒”的混合物。其中有糖分、多種有機酸、酒精等成分，也有少量維生素。而市場上的酵素產(chǎn)品有些是粉末狀、片劑、有些是酵素原液，它們和“酶”是兩個概念。
抗酸化（氧化）工法誕生于日本北海道，日本研究者會田伸一先生在北海道白老郡虎杖濱地區(qū)，發(fā)現(xiàn)*的EM土壤菌，并通過多種物質配比發(fā)酵培植，研發(fā)出具有抗酸化（氧化）工法的技術。會田先生基于以上發(fā)現(xiàn)，還開發(fā)了許多用以改善生活質量和居住環(huán)境的商品，如：快速發(fā)酵桶（酵速桶）、多功能酵素粉、抗氧化日化用品等。
食品級聚乙烯塑料粒子經(jīng)過“抗酸化（氧化）工法”處理后，制成的“酵素桶”可以快速促進蔬果發(fā)酵、保持盛放于其中的食品新鮮度。
普通的塑料或玻璃容器做酵素，需要恒溫、密封、添加酵母，時間長達六個月或一年，并伴隨不成功（發(fā)酵物霉變）的風險。用酵速桶做酵素，在20度左右的常溫下即可，每天攪拌兩次，不需添加任何酵母，只需3、5天即可制成一桶可口鮮活的果蔬酵素。
武漢酵素發(fā)酵桶
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