海產(chǎn)品全自動(dòng)速凍機(jī)概述：

  是一種適用于工廠流水線大產(chǎn)量加工生產(chǎn)的大型速凍機(jī)，速凍能力強(qiáng)；操作簡(jiǎn)單，自動(dòng)化程度高。該系列液氮速凍機(jī)采用的加熱技術(shù)、控溫技術(shù)和液氮分散技術(shù)，使程控升溫、恒溫、降溫各過(guò)程均勻穩(wěn)定。以液氮為制冷劑，滿足降溫及環(huán)保要求。速凍設(shè)備有箱式、柜式、隧道式等多種規(guī)格，并可按用戶要求設(shè)計(jì)和制造。  

   速凍機(jī)是在短時(shí)間內(nèi)，把速凍的物品中心溫度凍達(dá)到-18°，以達(dá)到營(yíng)養(yǎng)成分不流失，品相不變色澤晶透。隧道式速凍機(jī)采用隧道的方式輸送產(chǎn)品，占地面積小，凍結(jié)量大，因此這種機(jī)構(gòu)方式可以制造產(chǎn)量較大的速凍設(shè)備，目前應(yīng)用的也比較多，主要應(yīng)用于食品行業(yè)速凍行業(yè)。按傳動(dòng)方式    外傳動(dòng)式：電機(jī)、減速機(jī)在庫(kù)體外部，主要用于凍結(jié)熟食品，油炸食品，衛(wèi)生優(yōu)勢(shì)明顯。    內(nèi)傳動(dòng)式：電機(jī)、減速機(jī)在庫(kù)體內(nèi)部，主要用于凍結(jié)生食品，經(jīng)過(guò)二次加工入口的食品。按送風(fēng)方式    垂直送風(fēng)：冷空氣從網(wǎng)帶上部送風(fēng)，垂直吹過(guò)食品表面。該方式的優(yōu)點(diǎn)是冷凍品的水平位移小；缺點(diǎn)是不適合凍結(jié)有包裝的食品。    水平送風(fēng)：冷空氣水平掠過(guò)凍品表面。此種方式的優(yōu)點(diǎn)是可以?xún)鼋Y(jié)有包裝的食品；缺點(diǎn)是凍品容易產(chǎn)生水平位移。

海產(chǎn)品全自動(dòng)速凍機(jī)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：

1. 速凍時(shí)間短，5到10分鐘快速凍結(jié)。

2. 低水分損失，低細(xì)胞組織破壞，zui大限度的保存了產(chǎn)品的質(zhì)地、色澤和味道。

3. 以液氮為制冷劑，安全環(huán)保。

4. 操作簡(jiǎn)單。