真空和面機(jī)有哪些優(yōu)點(diǎn)，此設(shè)備主要用于面食加工，按客戶需求，規(guī)格可分15KG/25KG/50KG/100KG/200KG/300KG，不同規(guī)格適應(yīng)于不同規(guī)模的企業(yè)及個(gè)體，按操作可分為全自動(dòng)型，自動(dòng)開(kāi)蓋，自動(dòng)翻斗，半自動(dòng)型，即手動(dòng)開(kāi)蓋，手動(dòng)翻斗，真空和面機(jī)效率快，質(zhì)量好，是面食加工企業(yè)的得力助力，*產(chǎn)品。適應(yīng)范圍廣泛，適用于企業(yè)，工廠，食堂，學(xué)校，*，個(gè)體等部門(mén)的面食加工。

真空和面機(jī)有哪些優(yōu)點(diǎn)，真空和面機(jī)是在指在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成，使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡，使面的筋性、咬勁、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其它其他形式和面機(jī)的和面效果，加工出來(lái)的面品，口感光滑，透明度高，彈性好，主要用于攪拌各類高檔面制品，尤其是速凍食品中的各種速食面條、水餃皮、餛飩皮，更為適用，也可用于其它散狀物料及醬狀物品的攪拌和混合。

，1、真空和面機(jī)抽真空之后，面粉顆粒充分膨脹，吸水量多，同樣的面粉可以多出5%-7%的面團(tuán)。2、真空和面機(jī)抽好真空之后，面團(tuán)和出來(lái)什么樣就是什么樣，柔軟、筋道，不粘皮。3、尤其是在夏天，面團(tuán)不會(huì)自然醒發(fā)。4、面團(tuán)切面后無(wú)氣泡。5、和出來(lái)的面團(tuán)做成面皮不粘皮、不破皮，面皮晶瑩剔透，是做速凍水餃、灌湯包、水晶餃子的*。6、具有自動(dòng)出面功能，正反轉(zhuǎn)功能，自動(dòng)翻箱功能，用多少出多少。7、水餃速凍之后無(wú)裂紋，面皮無(wú)氣泡，不坨不粘，開(kāi)鍋即漂，易煮不粘鍋。

，我公司為制作廠家，一手貨源，質(zhì)量保證，售后無(wú)憂！接觸食品部位及外觀均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料，符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。本機(jī)適用對(duì)衛(wèi)生要求較高的專業(yè)食品加工企業(yè)使用。