性能： 
斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和斬刀刀刃硬度等設(shè)計(jì)為組合，工藝精良，確保了肉制品物料的斬切細(xì)度好、升溫程度小、斬拌時(shí)間短，提高了肉制品的乳化效果、彈性、細(xì)膩度及出品率。根據(jù)不同用戶的需要，我公司的斬拌機(jī)系列型號(hào)齊全、操作簡(jiǎn)便、安全可靠。 

優(yōu)勢(shì)：
1、斬刀采用9Cr15天津產(chǎn)不銹鋼斬刀，質(zhì)量在不銹鋼斬刀中是；
2、斬鍋是河北唐山的澆鑄的，質(zhì)量在國(guó)內(nèi)排行；
3、ZB-20、ZB-40型斬刀和斬鍋間的間隙≤1.5mm，ZB-80、ZB-125型斬刀和斬鍋間的間隙≤2mm；
4、整機(jī)采用304不銹鋼加工而成，做工精細(xì)，造型美觀，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)合理，操作簡(jiǎn)單，性能可靠。

        斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、水、肉餡或肉塊一起攪拌均勻。
        我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和斬刀刀刃硬度等設(shè)計(jì)為組合，工藝精良，確保了肉制品物料的斬切細(xì)度好，升溫程度小，斬切時(shí)間短，提高了肉制品的乳化效果彈性，細(xì)膩度及出品率。
       1、以304不銹鋼為原材料，保證衛(wèi)生、清潔，結(jié)構(gòu)緊湊，美觀、易清洗。
       2、主要部件（如大軸、刀軸套等）采用數(shù)控車床加工，確保加工精度。
       3、斬刀采用進(jìn)口材料，國(guó)內(nèi)精加工，刀刃鋒利耐用，高速運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，物料斬拌、乳化效果好。
       4、刀軸軸承選用日本進(jìn)口軸承，電機(jī)符合國(guó)標(biāo)，抗過(guò)載能力強(qiáng)。
       5、電器選用國(guó)產(chǎn)正泰與德力西品牌，保證設(shè)備電器動(dòng)力的穩(wěn)定性與可靠性。
       6、斬鍋?zhàn)兯傧洳捎脭[線針輪減速機(jī)，使用壽命長(zhǎng)，承載能力強(qiáng)，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)可靠，維護(hù)方便。
125斬拌機(jī)技術(shù)參數(shù)：
       1、斬鍋容積：125升，  
       2、生產(chǎn)能力：60--70公斤，
       3、總功率：26KW,
       4、斬刀數(shù)量：6把，
       5、斬刀轉(zhuǎn)速:低速1550轉(zhuǎn)/分、3100轉(zhuǎn)/分，
       6、斬鍋轉(zhuǎn)速：低速12轉(zhuǎn)/分、18轉(zhuǎn)/分，
       7、總重量：1500KG
       8、外形尺寸：2380×1360×1360MM
       9、斬鍋直徑：1094  MM