大型學(xué)校食堂用炒菜機(jī) 火鍋底料多種炒鍋：

油炸鍋分為：電加熱、煤加熱，氣加熱等多種加熱方式。是一種無(wú)煙型，多功能，油水混合式油炸設(shè)備，該設(shè)備改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，解決了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的弊端，可同時(shí)炸制多種食物，互不串味，一機(jī)多用，該工藝采取從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，減緩榨油的氧化程度，在油炸過(guò)程中自動(dòng)過(guò)濾殘?jiān)?，自?dòng)控溫.

適用于各種高粘度醬料的攪拌加熱蒸煮炒制：烘焙餡料炒制業(yè)（果醬、蓮蓉、豆沙、水果蓉、蜜餞、棗泥）、肉制品熟食加工業(yè)（鹵味、肉醬、牛肉醬、海鮮醬）、調(diào)味品業(yè)（火鍋底料、方便面醬料、香其醬）、糖果業(yè)（果醬、糖料）、蔬菜玉米加工業(yè)（香菇醬、辣椒醬）、酒店快餐（食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥）等食品加工業(yè)。

大型學(xué)校食堂用炒菜機(jī) 火鍋底料多種炒鍋：

1、性能穩(wěn)定，設(shè)備齒輪、軸等關(guān)鍵零件,均采用數(shù)控加工中心設(shè)備，使零部件的互換性提高。

2、使用*的轉(zhuǎn)動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，易清洗，鍋膽使用suS304食品級(jí)不銹鋼材質(zhì),符合國(guó)際認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，食品炒制更安全。

3、采用高精度、高硬度的同步齒輪，磨削加工，齒面更耐磨。因此提高了炒鍋的使用壽命，還有效降低了噪音。

4、液壓倒料方式，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)液壓起臂，液壓翻鍋?zhàn)詣?dòng)倒料，降低勞動(dòng)強(qiáng)度。

5、采用變頻調(diào)速器,轉(zhuǎn)速可以從零到高速任意調(diào)節(jié)，運(yùn)行更平穩(wěn)。

6、出鍋方式:整鍋通過(guò)蝸輪、蝸桿手動(dòng)翻鍋出料,安全、穩(wěn)定、可靠。