利用煙熏香味料液熏食品是世界煙熏食品業(yè)廣為應(yīng)用的方法，并視之為煙熏業(yè)有前途的香料。液熏法其突出的優(yōu)點(diǎn)是：不含3，4－苯并芘致癌物質(zhì)，可大量減少傳統(tǒng)方法在廠房、設(shè)備等方面的投資；能實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、電氣化、連續(xù)化生產(chǎn)作業(yè)，大大提高生產(chǎn)效率；其生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單、操作方便、熏制時(shí)間短、勞動(dòng)強(qiáng)度低不污染環(huán)境，且對(duì)產(chǎn)品起防腐、保鮮、保質(zhì)用。

煙熏爐用于食品行業(yè)，比如熏制各種腸類、肉類具有能耗低、產(chǎn)量高易清洗、絕熱及密封性能好、升溫快、煙熏香濃自動(dòng)控溫定時(shí)控制等特點(diǎn)，本產(chǎn)品是加工肉類食品（腸類，熏雞，熏魚，熏鴨，熏鵝，熏肉）的 設(shè)備，具有蒸煮，烘干，煙熏上色功能。正因?yàn)闊熝瑺t的應(yīng)用功能所以才稱為全自動(dòng)多功能煙熏爐，煙熏爐個(gè)部位設(shè)計(jì)合理，煙熏上色，烘干，如果需要蒸煮功能，配上蒸汽還可以進(jìn)行蒸煮，我們的設(shè)備都是一機(jī)多用。