贛云立式絞切機(jī)，是一款用于肉類切肉絞肉一體的機(jī)器，該機(jī)器使用不銹鋼材料制作，配2.2千瓦純銅線電機(jī)，輸出穩(wěn)定強(qiáng)勁，每小時切肉產(chǎn)量為400公斤，絞肉產(chǎn)量為160公斤。適用于小型肉類加工、食堂、餐飲店使用。

豪華立式絞切機(jī)，是本公司創(chuàng)新研制的成功產(chǎn)品，該產(chǎn)品能絞切豬肉、牛肉、羊肉及其它各種肉類，所切肉厚度均勻適中。該系列產(chǎn)品具有結(jié)構(gòu)緊湊、運轉(zhuǎn)平衡、造型豪華、安全可靠、效率高、操作簡單等特點，是個餐館、酒店、食堂及食品加工廠等理想設(shè)備。

使用說明

1.使用前應(yīng)檢查電源，電壓應(yīng)符合規(guī)定要求，電源插座應(yīng)裝有可靠的接地線。

2.使用前進(jìn)行全面清洗，打開下上蓋，取出刀梳，擰開絞肉區(qū)蓋子子，取出孔板、十字刀和絞龍，用熱水將各部分清洗干凈。

3.絞切肉前應(yīng)將肉除皮去骨，并切成條狀，尺應(yīng)小于進(jìn)料口，切肉時，投料成肉片，第二次投料成肉絲，多次投料成肉粒。

4.使用后必須清洗，避免細(xì)菌滋生。清洗方法按第二條進(jìn)行，清洗干凈后，在刀梳上涂上適當(dāng)食用油。

注意事項

1.對單相電機(jī)，電源電壓，波動不得大于額定電壓士10%，否則必須配有穩(wěn)壓器才能使用。如使用三相電，應(yīng)先拆下絞肉三通，通電試驗，校正轉(zhuǎn)向，使電機(jī)轉(zhuǎn)向與箭頭所示方向相同才能使用。

2.切肉時空轉(zhuǎn)時間不能超過2分鐘，以防止刀片摩擦發(fā)熱燒傷刀口。

3.開機(jī)工作時嚴(yán)禁將手伸入進(jìn)料口和出料口。

4.拆卸和清洗刀片必須小心，防止意外受傷。

5.清洗保養(yǎng)時必須切段電源，嚴(yán)禁用噴水管清洗本機(jī)

日常保養(yǎng)

1.每次使用完畢后，必須清洗絞肉機(jī)、切肉的零部件，同時擦洗機(jī)體。并在刀梳上涂上食用油，防止刀片生銹。

2.經(jīng)常檢查電源線有誤破損，以免漏電傷人。

3.長期不用應(yīng)存放于干燥的地方，以免部件繡蝕。