水果或蔬菜被送入料斗中通過(guò)料斗內(nèi)的螺旋輸送器在電機(jī)驅(qū)動(dòng)下將原料輸送至與其相連的定子，此定子可以將產(chǎn)品均勻地輸送至后續(xù)的帶葉片的打漿轉(zhuǎn)子，此打漿轉(zhuǎn)子在錐狀不銹鋼篩網(wǎng)內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)可以完成果汁果肉的提取，從而得到將果皮梗和果籽有效分離的果肉（俗稱冷提?。诉^(guò)程中不需要經(jīng)過(guò)破碎機(jī)；得到的果漿可送到高效的果漿熱交換器通過(guò)熱處理對(duì)果漿進(jìn)行滅酶工作；滅酶后的果漿隨即通過(guò)螺桿泵送入后續(xù)的的熱打漿精制機(jī)且在酶鈍化溫度下進(jìn)行精制(俗稱熱提取)；產(chǎn)品然后進(jìn)入濃縮、灌裝工段。