一、商用凍肉切塊機(jī)產(chǎn)品簡介 

   凍肉切塊機(jī)可直接切割-18℃至-12℃未經(jīng)解凍的各類凍肉，豬牛羊無骨肉等，減少了緩化的時(shí)間，避免了整塊肉在緩化過程中營養(yǎng)成分的流失，是肉制品加工過程中*的設(shè)備。本機(jī)吸取了國內(nèi)外同類產(chǎn)品的*技術(shù)，并結(jié)合我國實(shí)際加工工藝研制生產(chǎn)。具有性能穩(wěn)定，投入小，生產(chǎn)效率高。整機(jī)均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，刀片采用優(yōu)質(zhì)合金制造，刀刃鋒利，切削效果好。該機(jī)適用于多種肉類模塊凍肉切斷、分割，也適用于速凍湯圓中的速凍油的切割。生產(chǎn)過程無需解凍，可直接將凍肉塊切斷、分割，大大降低了用戶生產(chǎn)過程中的制冷費(fèi)用，保證了肉質(zhì)不受二次污染和損耗，肉的營養(yǎng)成分不會(huì)損失，味道鮮美。

二、商用凍肉切塊機(jī)設(shè)備參數(shù) 

1、機(jī)器尺寸：1000x595x1100（mm）整體不銹鋼，可用高壓水槍沖洗。 

2、進(jìn)料口尺寸：300×70（mm）

3、切塊規(guī)格：寬度25mm固定，長度20~30mm可調(diào)。可安裝切塊刀具或切片刀具。

4、斬切頻率：83次/ 分鐘

5、產(chǎn)能：350KG/HR以上 

6、電源：3相380V   三相五線 

三、凍肉切塊機(jī)設(shè)備特點(diǎn)（優(yōu)勢） 

1、特質(zhì)刀具更鋒利，使用壽命更長久；

2、切塊機(jī)的工作速度為全自動(dòng)模式,每10分鐘可以切50～90公斤； 

3、切塊機(jī)為平面式機(jī)身設(shè)計(jì), 全不銹鋼封板, 符合食品衛(wèi)生并易于清洗； 

4、不銹剛機(jī)門, 表面特殊處理, 容易清理及保養(yǎng)；機(jī)器防水性佳, 容易清洗, 安全衛(wèi)生； 

5、切塊機(jī)具有結(jié)構(gòu)緊湊、外形美觀、操作簡便、效率高、耗電小、清潔保養(yǎng)容易、切骨效果好等優(yōu)點(diǎn)。